“帝王蟹放外面蒸,還有這一些青蟹蝦爬子,一起放進去。”
都是地地道道吃海貨的人,對于這些海貨怎么做,是在熟悉不過的了。
陳美娜點頭,“等我把蒜末炒好了,一起澆上去再蒸。”
苗廣偉點了點頭,把清理好的青蟹,先擺放在大鍋的沿邊,圍了整整一圈,至于蝦爬子則是卡空放。
最中間的位置放的是臉盆子大小的帝王蟹。
陳美娜把蒜蓉炒香后,讓苗廣偉把帝王蟹的蟹殼給取了出來,把香噴噴的蒜蓉,給均勻的鋪在了蟹肉的身上。
等都弄好后。
苗廣偉給帝王蟹翻了一個身,陳美娜還有些疑惑。
苗廣偉,“這樣蒸出來,免得到時候帝王蟹的黃都流失了。”
陳美娜噯了一聲,瞧著那大鍋空隙里面還有空位置,便說,“把海膽蒸蛋一起丟進去蒸。”
她還買了一兜海膽呢,估計有十幾個。
她這話一落,苗銀花和苗翠翠,便端著一個大盤子出來了,只見到大盤子上面的海膽已經被清洗干凈了。
每一個海膽里面都窩著一個黃澄澄的蛋液。
“來了來了。”
苗銀花說了一句,接著苗廣偉就接了過去,海膽很扎人,他是用夾子小心翼翼的放在螃蟹和蝦爬子的上面。
等蓋上鍋蓋后。
苗銀花來了一句,“這一鍋也太奢侈了。”
對于內陸的人來說,這看都沒看過,更別說吃了。
陳美娜笑了笑,“后面還有好東西。
她去問苗銀花,“皇帝斑和胡椒鯛,你想怎么吃?”
苗銀花不懂,她去看苗金山。
苗金山笑了笑,“皇帝斑的肉嫩適合清蒸,其實胡椒鯛也是,不過一條清蒸,一條紅燒吧,總不能全部都吃蒸的,那也太沒味道了。”