今日飯菜,居然有肉！

韭菜炒臘肉。

臘肉不多不少,剛好切了三片,剩下的全是韭菜。

朱銘一片,朱國祥一片,小孩子一片,三片臘肉就分完了。根本沒法拒絕,嚴大婆筷子夾肉,硬往他們的碗里塞。

粟米粥也換成了粟米飯,依舊沒有脫殼,口感有些欠佳,但好歹是頓干的。

吃過早飯,嚴大婆扛著鋤頭出門,說是要去給麥子除草。她家有二十多畝地,大部分佃租給村民,但也留著一畝自己耕種。

沈有容則去洗碗刷鍋,接著又喂雞,然后再掃地。

幾間屋子都掃了,又來掃院子。

掃院子的時候,還有意外收獲,發現兩坨馬糞。馬糞當然要收集起來,用于堆肥種莊稼。

把屋內屋外都打掃干凈,沈有容又去籬笆墻下除草,提來洗碗水澆灌菜畦里的蔬菜。

至于小屁孩兒,正在專心致志練毛筆字。

可能是為了節省紙墨,白祺用毛筆蘸著清水,蹲在院子里往地上寫。

不怕傷到筆毫,這破筆是自制的,給朱銘寫《三字經》那支才是買的。

嘿,朱院長,你看啥呢朱銘伸手遮擋老爸的視線。

朱國祥表情有些尷尬,收回目光說：我在看宋代百姓種的是什么蔬菜。

朱銘調侃道：我怎么覺著,你在看澆菜的人

我又不是色狼。朱國祥打死不承認。

朱銘笑著說：偷看就偷看唄,你狡辯個啥大齡單身漢突然變年輕,心靈有騷動也很正常。

不是你想的那樣,朱國祥急著解釋,你看這沈娘子,像不像你媽年輕時候

朱銘挖苦道：在您老眼里,只要是漂亮女人,都像我媽年輕時候,反正最終解釋權在你。

朱國祥急道：我不是說長相,說的是那種氣質。氣質你懂不懂

氣質這玩意兒可就玄了,你怎么講都可以。我懂的,不用再說,解釋就是掩飾,朱銘嘿嘿笑道,五十多歲的人,要是娶個二十出頭的俏寡婦,你說這該不該叫老牛啃嫩草說是吧,你又變年輕了。說不是吧,你心理年齡……

滾蛋！朱國祥惱羞成怒。

朱銘乘勝追擊：急了,有人急了。我知道是誰,但我就不說出來。

懶得理你。朱國祥憤然走開。

斗嘴獲勝,朱銘得意洋洋,樂得吹起了口哨。

朱國祥緩步來到沈有容身后,望著遠處的油菜田問：再過個把月,這些油菜就要熟了,收割油菜以后改種什么

沈有容還在澆菜,頭也沒抬,回答道：種稻子。

西鄉縣都是油菜水稻輪種嗎朱國祥問。

沈有容站起揉了揉腰：以前都不曉得輪著種,平白荒廢地力。俺聽爹說,是蜀中百姓帶過來的法子,轉運使便勒令各州縣務必推廣。

朱國祥又問：沈娘子家也種油菜和稻子

孤兒寡母,種不得那個,沈有容說,換季種油菜的時候,種得少還罷,若是多種一兩畝,排水翻地麻煩得很,稍有差錯就誤了農時。這油菜和稻子輪種,家里得有壯勞力才忙得過來。

油菜育苗移栽就是,哪里忙不過來朱國祥說。

沈有容疑惑道：俺只曉得秧苗移栽,這油菜苗也能移栽

可以的。朱國祥開始仔細打聽北宋的耕種方式。

片刻之后,問明白了,才回去找兒子討論。

朱銘笑得賊兮兮：可以啊,朱院長,都開始勾搭了。

別扯廢話,朱國祥表情嚴肅道,南方我不清楚,只說漢中這邊,水稻種植流程已經基本成熟,但還不懂控水旱育秧的方法。因此水稻種植,受氣候和地理條件制約更嚴重,無法達到古代水稻產量的極限。

聽到是說正事,朱銘也收起笑容：那個控水旱育秧方法,能夠提高多少產量

朱國祥仔細解釋道：不好統計,得看具體情況。這種方法的優點是,提高秧苗素質,降低育秧成本,增強防病抗病能力。

為啥旱育秧就能提高秧苗素質朱銘有些好奇。

朱國祥整理措辭,盡量說得能讓朱銘聽明白：控水旱育,秧苗在干旱環境生長,土壤水分影響苗根的分化,控制了部分苗根的發生,從而增加了潛伏根數量。同時,旱育秧的細胞質濃度提高,營養物質積累豐富,植株一直處于高能狀態。當旱育秧移栽到水田里,已分化但沒伸長的根原基,就會迅速發展為新根,形成發根的爆發力……

停停停,您老不用再說了。朱銘對這玩意兒實在不感興趣。

控水旱育秧技術,是在明代出現并推廣的,使得明代水稻畝產迅速超過宋代！

朱銘雖然不懂種地,卻懂得如何利用此事：如果我們指導技術革新,幫助老百姓增產增收,就能很快獲得鄉民尊重,從而在西鄉縣牢牢的站穩腳跟。

朱國祥繼續說：還有,漢中地區的農民,已經掌握油菜水稻輪種技術。但他們還不懂油菜育苗移栽,因此換種油菜時得搶種,需要在短期內加倍投入勞動力。如果使用油菜育苗移栽技術,不但可以減少勞動力投入,還能提高油菜苗質量,增強油菜抗病能力,提高油菜的畝產量。

朱銘不禁問道：育苗移栽很簡單吧

是很簡單,但也有訣竅,朱國祥說,并且可以配合控水旱育秧技術,因為旱育秧能夠推遲插秧,讓輪種的時候不需要那么搶時間。

水旱輪作,可改善水田的透氣透水性,提高土壤肥力,減少病蟲和雜草危害。