夏雨沒想到,她的藥膳飯店開業后,生意會如此火爆。
開業之前,她想過飯店可能生意不好,可能菜品不受歡迎,可能經營不善,可能會賠錢。
她做好了所有失敗的心理準備。
她還是太保守了,原本只想賺個辛苦錢,夠自己和二叔一家人吃喝用度,她就很滿意了了。
惟獨沒敢想生意火爆,沒想到生意會這么好,天天爆滿。
連續一個多月,中午到晚上,店里幾乎一直滿座,翻臺也很快。
除了堂食,夏雨還采納了姜晨風的建議,做外帶。
剛做好的湯膳、粥膳,一溜擺在店門口的桌子上,每一個外帶盒上,都貼著菜品名稱、功效、適宜人群、禁忌人群等。
飯店四周的居民,經常自己到店里,買一份湯或者粥帶回去,給家人吃。
第一個月,店里的純利潤就超過了5萬塊。
年前,姜晨風聽說后,特意打電話告訴夏雨一個好消息,“省城的外賣平臺已經進駐了,過了年就可以通過平臺點餐,有外賣員來送餐了。
等平臺進駐后,你要主動跟平臺聯系,在平臺上線你店里的餐飲,可以增加一個銷售渠道。”
夏雨聽了歡欣鼓舞:“這個辦法好,通過平臺銷售,可以攤低我的房租和人工成本。你每次都能給我提出好建議。”
姜晨風笑了,“還有別的渠道呢,都可以考慮。你的飯店主打的是健康養生,可以嘗試跟醫院,或者給學校送餐的企業合作,給他們送菜品。
還有一些寫字樓的企事業單位,沒有食堂,又想解決員工餐飲問題,可以跟他們合作,給他們送餐。健康養生的菜品,肯定會受到歡迎。
夏雨,我很看好你和我的飯店,加油,你一定會做大做強的。”
夏雨開心極了:“謝謝你的鼓勵和支持,我一定好好干。你真的是見多識廣,閱歷豐富,每次給我提的建議,都非常有用,對我幫助特別大。認識你,真是我的幸運。”
這句話聽起來有些曖昧,夏雨不禁紅了臉,心里暗自慶幸姜晨風看不到。
姜晨風頓了頓,輕聲說道:“我也很開心認識你。”
有了姜晨風的鼓勵,夏雨干勁十足,對于飯店以后的經營方向,心里更清晰了。
夏瑞川和夏雨開始商量以后的發展方向。
夏瑞川有些慚愧:“姜律師的建議很好,我還沒想到這些方法。我真的是落伍了,社會變化太快,我了解得不夠多。”
夏雪安慰他:“爸,你畢竟有10年沒接觸過社會了,現在的好多經營方法你還沒了解清楚。你現在一開始就把飯店管理得這么好,已經很不容易了。”
夏雨:“二叔,我有個想法,我們要分工合作,分別去醫院、學校、社區、寫字樓這些地方做做宣傳,擴大飯店的經營。”
夏雪:“姐,我們飯店小,如果接了大單子,能做得過來嗎?”
夏雨:“我們先摸摸情況,印點宣傳單去做做宣傳,如果能接上訂單,就是穩定的收入。店里做不過來,我們可以單租個廚房來做,再增加一點廚房設備。”
夏雪:“我也要幫忙,我在微信公眾號每天發文章,給咱們店里做好宣傳。”
夏雨:“小雪,你做的微信公眾號很有用,店里好多顧客都是看了咱們的推文過來吃的。姜律師說了,這是新媒體,以后會被更多人看到的。反正,免費的宣傳資源,咱們就利用起來。”
夏雪點點頭:“嗯,我再關注一下其他新媒體,能用的都用起來,只要咱們店里生意好,我熬夜做都行。”
經過半年的休養,夏雪的重度抑郁已轉為輕度抑郁,身體更是好轉了許多,吃飯正常了,睡眠質量還稍微差一點。