表面上,夏雨照舊如同往常一樣地生活,家里波瀾不驚。
早上送完孩子,夏雨去早市上買了新鮮的乳鴿和烏雞、山藥、紅棗等食材,讓老板給收拾干凈,回到家,她又細細地把烏雞和乳鴿清洗干凈,分成一袋一袋的,裝好。
在廚房忙碌時,韓母湊過來問夏雨:“今天燉什么湯啊?”
夏雨平靜地說:“我買了烏雞和鴿子,最近一周每天換著燉烏雞和鴿子,這個湯營養好,補身體,欣然和嫣然上學太勞神,我要給她們補補。”
韓母喜道:“哎,這個湯好,補身體,你多燉點,我今天給少陽送一些過去,少陽今天在公司呢。”
夏雨口上答應著,嘴角露出一抹譏諷的笑。
夏雨將烏雞從袋子里取出,放在砧板上,熟練地斬去雞爪和雞頭,再將雞身剁成大小合適的塊,細心地剔除多余的脂肪和血塊。
隨后,她將山藥洗凈去皮,切成段狀,放在一旁備用。
切好的烏雞塊放入冷水中浸泡片刻,去除多余的血水,可以保持湯色的清澈。
接著,夏雨取出一個砂鍋,倒入適量的清水,放入料酒和蔥姜蒜去腥增香,將處理好的烏雞塊輕輕放入。
火大之后,砂鍋內的水逐漸沸騰,她小心翼翼地撇去浮沫,確保湯面干凈無雜質。
半小時后,夏雨清洗了一點蟲草花和藏紅花,放入雞湯中。
將山藥段和事先準備好的紅棗一同加入砂鍋中,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉。
用小火慢慢燉煮,可以讓烏雞和山藥的營養成分充分釋放,融入到湯中,使湯色更加濃郁,味道更加鮮美。
燉煮的過程中,夏雨不時地揭開鍋蓋,用勺子輕輕攪動,以防粘底。
廚房內彌漫著一股濃郁而誘人的香氣,烏雞與山藥、紅棗完美融合的味道,讓人垂涎欲滴。
終于,經過一個多小時的精心燉煮,一鍋色澤金黃、香氣撲鼻的烏雞山藥湯大功告成。
夏雨關掉爐火,揭開砂鍋蓋子,撈出蔥姜蒜、紅棗和藏紅花扔掉,撒入枸杞,只見湯色金黃中透著一絲紅亮,看起來無比鮮亮。
韓母聞著味兒過來,探過頭看看燉好的雞湯,贊不絕口,“今天這個湯聞起來真香啊。你中午給少陽的保溫桶里多盛一點,他肯定喜歡喝。”
夏雨漫無表情地嗯了一聲,按照韓母的意見,在保溫桶里給裝了不少湯。
韓母樂顛顛地抱上保溫桶送湯去了。
這一周,夏雨用烏雞和乳鴿,變著花樣燉湯,天天不重樣。
韓母每天樂此不疲地出去送湯,夏雨置若罔聞。
周末中午,一大家人聚在一起吃飯。
欣然盛了一碗排骨冬瓜湯,嚷嚷著,“終于換了湯了,喝了一周的雞湯和鴿子湯了。媽媽怎么這周酷愛雞湯鴿子湯呢?”
夏雨不經意地說:“你們倆例假不正常,肚子疼,我燉這兩種湯,里面加了藏紅花,可以活血化瘀,治療痛經,還能抗氧化、美容養顏,這個月應該不會痛經了。”
欣然紅著臉,吐了吐舌頭,“有個懂中醫的媽媽就是好,不用吃藥,吃點飯喝碗湯就能治病。”
韓少陽聽到活血化瘀4個字,覺得后背一緊,問道:“你說你燉的湯里加了藏紅花?聽說這個東西非常陰寒,孩子能碰嗎?別落下什么病。”
韓母也警惕地抬起頭。
夏雨笑笑說:“孩子們喝當然沒問題,我給她們調理痛經,湯里放點藏紅花,既能補營養又能治病,一舉兩得。”
韓少陽急著問:“那其他人呢,能喝嗎?比如……呃,我說的是我們大人,能喝嗎?”