先把排骨焯水,熬煮30分鐘,等到肉質變得香軟,再用料酒、醬油和香醋腌制,然后撈出來,控水后放進鍋里油炸至金黃色。

最后,放進鍋里翻炒,加入腌排骨的水,幾勺白糖,半碗熬排骨的肉湯,把煤氣火開大,燜十分鐘收汁,并加入食鹽和少許味精提味。

在出鍋前撒少許蔥花和芝麻,酸甜可口,香濃四溢的糖醋排骨就可以上桌了。

整個過程酣暢淋漓,但是程序復雜,看得張艷麗目瞪口呆,煮排骨需要這么麻煩嗎不過,你做的啥排骨,太香了吧！

她壓根不知道排骨還能這么做,那香味實在太勾人了,她差點丟臉到當場流口水。

這是糖醋排骨,可以上桌了。朱茯苓剛說完,就有人忍不住湊進廚房來。

是隔壁老吳家的媳婦小翠,她殷勤地接過朱茯苓手里的糖醋排骨,眼睛都直了,這排骨怎么做的我的剛到門口就聞到味兒了,沒忍住也來蹭個飯,嫂子不介意吧

這一聲嫂子,聽得朱茯苓牙疼,但今天場合特殊,實在不好駁了程越面子。

于是,她只能忽略掉這讓她別扭的稱呼,沒事,多個人多一份熱鬧。

通情達理的話,倒是小翠沒想到的。

家屬院的媳婦們喜歡往劉梅身邊湊,因為劉梅是老師,身份高人一等,在家屬院內頗有人緣。

小翠自然不例外,剛才就是聽了劉梅的話,她才來這兒湊熱鬧。

一開始是抱著看朱茯苓的笑話來的,沒想到好吃懶做的朱茯苓真的在下廚,轉性了

還有她的廚藝咋回事做的排骨也太香了！

客廳的餐桌前,馬扎都擺好了,滿滿一桌子坐下了七八號人,一看小翠端出來的糖醋排骨,眼睛都綠了,有年輕的小伙子直接在那兒咽口水。