倒不是覺得這一頓暮食的葷食少,畢竟煲仔飯中的臘味便鋪的夠滿了,更別提還有那蹄花湯了。
只是這里頭沒見先時溫明棠處理的五花豚肉,幾個差役不免好奇。
對幾人的問話,溫明棠也沒有隱瞞,開口回道:“尚在腌制中,此物是做小食用的,做起來略麻煩了些。”
眼下都過去幾個時辰了也才不過進行到腌制這一步,看來這五花豚肉做的小食當是個極費工夫的菜式了,眾人對視了一眼,對這五花豚肉做的小食倒是有了些許期待。
原來還有個五花豚肉做的小食,劉元將最后一口煲仔飯送入口中,打了個飽嗝,起身,臨離開前沒忘記問溫明棠:”溫師傅,那五花豚肉要腌制多久?”
得了溫明棠“三個時辰”的回答之后,劉元高興的走了。
這幅高興樣看的眾人一頭霧水,實在不知曉劉元在高興什么。
待到暮食過后,紀采買、雜役他們也相繼離開了,溫明棠估摸著時辰差不多了,便去窖房將腌制的五花豚肉取了出來,刷了米醋,又在豚皮之上鋪了一層粗糲的鹽之后,便送入“烤箱”烤了起來。
公廚里眼下除了溫明棠便沒有旁人了,因著要時刻注意烤箱里五花豚肉的狀況,溫明棠便拿了本未看完的話本子過來,一邊在“烤箱”前翻看話本子,一邊時不時的看看烤箱里正烤制的五花豚肉。
雖溫明棠連刀同砧板都沒動,公廚里除了“烤箱”里一兩聲不大的濺油聲之外,便只余溫明棠翻話本子的聲音了。
可饒是溫明棠這里再安靜,那股濃郁的炙烤五花豚肉的香味卻是控制不住的彌漫了開來。
肉味同香料香味的融合委實誘人,溫明棠深吸了一口那勾人的香味便繼續低頭看向手里的話本子。
雖集市那里發現了尸體,可案子才開始查,眾人此時也是兩眼一抹黑,不知從何查起,自不會留在大理寺里熬夜打瞌睡。
所以,眼下大理寺里除了一兩個值夜的之外,當沒有什么人了。
溫明棠專注的看著話本子里漸入佳境的故事,待那五花豚肉烤至一半,將五花豚肉取了出來,準備敲去五花豚肉豚皮之上的鹽塊。
才敲了一兩塊下來,冷不防身后一道聲音突然響了起來:“這便是溫師傅做的小食?還是頭一回看到這等花樣的,上頭這一層鋪的是什么?”
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