雖說這個領域最終是攔不住的，各大醫院都是逐漸的開始涉足這個領域，可早一步和晚一步，差別可就大了。

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今晚上吃飯的地方距離西京醫院不算太遠，也是一家不算大的小飯館，裝修的相當精致。

這年頭，一些有名的私房菜館那真的是相當傲嬌的。

飯店或許不大，可收費是真不低，而且每天固定多少桌，完事收工，當然，味道大都不錯。

也正是因為如此，這樣的私房菜館生意那是真不錯，想要預約一桌飯真的是不容易的。

程云海為了討好方寒，也算是下了功夫了，特意找熟人換了一桌今天的資格。

“程主任不愧是地頭蛇啊，這一家飯館我聽說過，方醫生來之前我也預約過位子，只可惜沒預約到。”邵友亮今晚也來了，進了門就笑著道。

“邵院長說笑了。”

程云海呵呵一笑。

今晚上邵友亮是程云海特意邀請的，目的也就是捧哏。

還是那句話，再好的東西，還是要送給識貨的人，類似于這種私房菜館，乍一看還真沒什么出彩的地方，要是沒人捧哏，誰知道你定位子多么艱難。

送人情嘛，肯定要送到明處。

“我畢竟是本地人，熟人多一些，特意找一位老朋友換了位子，我自己預約其實也是好幾天之后了。”

說著話，程云海急忙招呼方寒等人入座。

飯店不大，收費高，不過服務真不錯，邊上有服務員招呼，先送上來一壺茶，同時還有自制的酸梅湯。

“方醫生，這家的酸梅湯和外面的也是不同的，非常開胃，飯前喝一點，不僅不會漲，而且還會促進食欲。”程云海給方寒介紹。

現在酸梅湯什么的在很多飯店已經很普遍了，特別是一些自助餐廳，酸梅湯那是管飽，有時候沒位子，客人就坐在邊上喝酸梅湯，喝橙汁，等有位子了，已經喝得差不多了，也吃不了多少東西。

“嗯！”

方寒嘗了一口，微微點頭：“這家老板確實不簡單。”

喝了一口，方寒就嘗出來了，這酸梅湯里面加了一些東西，有好幾位中草藥，應該是經過特殊工藝炮制，然后搭配而成的，有著醒酒開胃的功效。

方寒之所以說不簡單，是因為這個配方難得。

雖然方寒能喝出里面都加了什么，可怎么炮制，怎么搭配，他是喝不出來的。

或許是祖傳秘方，也或許老板是一位藥膳大師。

在我國，藥膳文化同樣是源遠流長。

藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，可以說藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用我國獨特的飲食烹調技術制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

簡之，藥膳即藥材與食材相配而做成的美食，可以說是我國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。

一般來說，精通中醫的，多少都懂一些藥膳的做法，只不過術業有專攻，專門從事臨床領域的醫生肯定還是比不上專門的藥膳大師的。

基本上出名的藥膳大師都是精通藥理的。

事實上方寒去年在燕京給索利斯開的“神仙粥”，以及后來羅元辰開的“神仙面”，其實都算是藥膳的范疇。

藥膳，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽，可以說是我國傳統文化的智慧結晶，也是我國的特色國粹。

“很好喝嗎？”

江楓見到方寒點頭贊譽，也急忙端起杯子嘗了一口。

“嗯，味道還不錯。”

“我也嘗嘗！”

趙曼妮也給自己倒了一杯，正打算喝，方寒卻開口道：“趙醫藥你嘗一點就行，少喝點，喝多了不好。”

趙曼妮一愣，有些不解。

方寒道：“這里面加了好幾位藥材，醒酒開胃，不過卻有些偏陰，趙醫藥你是偏寒偏陰的體質，少喝一點沒事，喝多了有害無益。”

說著，方寒又道：“不對啊，這家老板能配置這種酸梅湯，應該是懂醫的才對，這種酸梅湯確實有開胃的功效，可還是要注意的，不是任何人都合適喝........”

方寒正說著，不遠處走來一位五十來歲，身材微微發福的中年人，中年人笑著開口道：“沒想到今天竟然來了位行家，小兄弟不用擔心，我這個酸梅湯不是不限量供應的，也就這么一壺，喝完也就沒了，不收費，但是絕不可能敞開喝，防止的也是這一點。”

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