沒過幾天,程家富就在鎮上搭順風車來了縣里,怕路上蒙灰,他臨出門前又點過數，把做好的咸蛋黃裝進了壇子里。除了一壇咸蛋黃之外,還有些地里產出,這些東西讓他分作兩堆裝進籮筐,等下了車,他把兩籮筐綁好拿扁擔挑著朝程記走去。
店鋪開在什么地方程家興是說過，但家里人進縣城的次數實在很少，程家富也沒把握自己能一次找對,走出去一段以后還跟人打聽。
每回來縣城都忍不住感慨，縣城可比鎮子要大太多了，長街就有好多條，還有些錯綜復雜的小巷,程家富又不認識字,摸到程家興說那條街上也不知道哪個鋪子是三兄弟開的,還得一家家看。
看到不停在收錢以及包燒餅的何東升時,他長長舒了口氣，接著加快腳步往店門口的方向去,一邊走還喊了聲東子。
東子看過來的同時，程家富讓排隊的客人給拉拽住了。
“我說你這人講講規矩！以為認識東家的舅子攀攀交情就能插隊？”
“就是，你鄉下來的吧？沒看到排得這么長的隊？都等著買誰會讓你個后來的？”
“咋的還杵這兒？排后面去啊？非要人把話說那么難聽！”
這突發狀況也是程家富沒想到的,他趕緊解釋說不是，讓人松手。
“不是啥啊？別說你不是來買燒餅的？還讓我松手,我一松手你小子就沖到最前面去了！”
程家富趕緊的又喊了東子一聲：“你跟他們說，我是來給老三送東西不是來買東西的！咋的我說實話都沒人信？”
看他急成這樣，東子非但不同情還有點想笑，他還是幫著解釋了，說這是程家的大哥，人的確不是來買燒餅的。東子說著幫他把隔板抬起來。這時客人們才松開手放程家富進了店里。程家富進去之后卸下籮筐就拿汗巾子在頭上抹了一把。明明才三月份，還沒到熱的時候，他就出上汗了。
程家興聽見外邊有吵鬧聲，走出來一看：“喲，大哥來了？”
程家富點頭說他要的咸蛋黃做好了，后面的話沒說出來，人讓程家興拽去里邊，進去之前程家富還不忘記把兩籮筐東西挑上。
“娘你看看誰進縣里來了？”
黃氏陪孫女玩呢，聽見這話從樓上下來，下了半截子樓梯就看到穿著粗布衣衫的大兒子。程家富聽見木樓梯咯吱響，也抬起頭，看見下來的是一段時間沒見的親娘，也笑開來。
“娘在縣城里咋樣？習不習慣？這段時間身體好嗎？沒病沒痛吧？”
“前頭老三回去沒跟你說？我好得很。”
“我們都怕三弟是不想讓家里牽掛才揀著好的說，還是親眼看過心里才踏實。”
黃氏懶得跟他說，讓程家富辦正事去，是送咸蛋黃來就把東西拿出來，該點數點數該收錢收錢。
這時何嬌杏也過來跟大哥打過招呼，讓程家興給人倒碗水，說：“大哥出門前點過吧？報個數就得，誰還挨個去數？”
黃氏不贊同她，說兄弟是兄弟，生意是生意，扯到錢怎么仔細都不過分。
“娘沒明白我的意思。一方面哥哥嫂子我們信得過，再說回頭做成蛋黃酥，一盤是多少個明擺著，哪怕現在不點，晚點也能知道數目，何必費這個事？翻來翻去我怕把蛋黃碰壞了。”
何嬌杏跟黃氏說著話，程家興給他大哥端了涼白開來，程家富咕咚喝了兩大口，說：“娘放心吧，我還能在這種地方占三弟的便宜？眼下劉氏她們做得還不熟練，今天送來不太多，只得二百的數，我們家一百，二弟家也是一百，后面熟練一些應該能多做點。”
程家興拿銅板給他大哥結的，點清楚，又把往來的車費給他，才問：“找到了供鴨蛋的？”
“我跟二弟把十里八鄉都跑遍了，跟人家說，不拘多少有就往我們那邊送。鄉下養鴨子的是沒有養雞的多，每個村還是有不少，雞蛋鴨蛋很多都舍不得吃，全攢起來等趕集天背出去賣。聽我們說只要是鴨蛋就收，隨時送來都收，給的價錢也不虧他們，自然肯賣。”
程家富跟程家興說，雖然咸蛋黃天天都在做，要天天都往縣里送不現實，田間地頭包括屋前屋后還有活計，耽誤不起。
“我跟二弟商量了，你看隔天送一回行不？我和二弟輪流過來，這樣耽誤少些。”
兄弟已經幫他很多，程家興還能虎著個臉說不行嗎？他點點頭，留大哥在縣里吃了頓飯，給他包了幾個燒餅這才把人送走。程家富拿著錢跟燒餅樂顛顛回去了，走之前還看了一眼生意紅火的燒餅鋪，準備回去跟家里仔細說說，尤其是上午來的時候被當成插隊的給人逮住那經歷忒新鮮了。
程家興在他大哥走后去了趟糧店，去買了幾斗紅豆回來，既然咸蛋黃到了位，明天就能做蛋黃酥。
另一頭東子也跟熟客說了，說愛吃蛋黃酥的明兒個趕早。
“明兒有賣？？”
“應該能開兩三爐。”
“前頭不是說沒法做嗎？現在有法了？那以后是不是天天都有蛋黃酥賣？”
東子撓頭說：“也不一定，但應該經常會做，就是能供的量肯定不像燒餅那么大，安心想買就早點過來，要下午來妥妥的沒有。”
“可惜你們這兒不給預留。”
東子說沒辦法，剛從鄉下出來做買賣，也沒個識字的人，誰讓留，留多少，不寫下來哪記得住？再說開了這個先例會很麻煩，不如一刀切全都排隊，先到先有。
因為東子的提前通知，次日店門一開，排隊的立馬就來。惦記了好些天的客人在蛋黃酥出爐之后就嚷嚷起來，你三個我五個的，哪怕頭天送來二百顆咸蛋黃，不到半天就用完，看客人們那個樣子，黃氏把她預留的幾顆都貢獻出來，也不頂用。
不夠！還是不夠！