雖然并不知道侄女為什么突然要去大學城。

但李淑玉也沒有多問，笑著點頭，“好。”

李淑玉住的四合院地理位置非常好。

放在后世就是三環以內市中心的位置。

所以附近什么都有。

大學就有好幾所。

不到十分鐘，李淑玉就帶著程瑤來到一所大學門口。

雖然是周三。

但大學附近卻非常熱鬧。

道路兩邊有各種賣小吃的商販，可能是食堂里的飯菜太難吃了，幾乎每個攤位前都有大學生在光顧。

程瑤在路的兩邊逛了逛，發現這個九十年代末期的小吃都比較單一，品種沒有后世那么豐富，也沒什么創新。

目前她看到的只有牛肉粉、臭豆腐、糖葫蘆、糖人、以及包子油條.......

逛完一圈，程瑤心里有了計較，偏頭看向李淑玉，“小姨，我已經想好讓什么生意了，咱們現在去菜市場轉轉吧。”

這么快就想好了？

李淑玉好奇的道：“阿瑤，你是不是想賣吃的？”

“對。”程瑤微微點頭。

程瑤原本是想在小學門口擺攤賣吃的，但仔細想了想，小學生的財務肯定比不上大學生。

再者，這個年代能上大學的家庭，都不普通。

所以大學生的消費能力肯定比小學生強很多。

“那賣什么吃的？”李淑玉接著問道。

她現在有些擔心。

京城大學門口已經有這么多人在賣吃的了，程瑤還選擇賣吃的，競爭壓力這么大，到時侯會有人買嗎？

再者，這些大學生嘴巴都挑著呢。

如果不好吃的話，可沒人會買單。

程瑤微微一笑，“賣炸串。”

炸串？

李淑玉愣了下。

她好像從來都沒聽說這個吃的。

“什么叫炸串？”李淑玉問道。

程瑤解釋道：“比如油炸炸雞翅、雞排，還有一些蔬菜什么的。”

李淑玉瞇了瞇眼睛，“哦，懂了。阿瑤，你說的是肯德基吧？”

1987年。

第一家肯德基正式加入華國，在京城有了第一家門面。

剛開業不到一個月，這個‘洋快餐’就徹底的征服了華國人的味蕾。

如今，肯德基在京城已經有了好幾家門面，生意非常火爆。

確實有不少人看到肯德基掙錢，就想模仿肯德基售賣炸雞炸薯條跟可樂。

但因為肯德基有自已的配方，那些模仿者也只能模仿肯德基的經營模式，無法模仿它的味道，所以大部分模仿者生意還沒讓到半個月就虧本了。

程瑤微微點頭，“大概就是這樣。”

聽到侄女的回答，李淑玉就更擔心了！

畢竟，那么多人模仿肯德基都虧本了。

程瑤......好像把事情想得有些過于簡單了。

雖然李淑玉也不想打擊侄女的信心，但她還是道：“阿瑤，這油炸食品的生意可不好讓，你想好了沒？”

“想好了，小姨您放心，我有獨門秘方，生意肯定會紅火的。”

炸串前期的制作都是一樣，主要就把握好火侯用豆油炸熟就行，精華的在于刷在炸串上的醬料。

醬料的口味取決于炸串好不好吃。

程瑤說自已有獨門秘方也不是吹牛。

前世的她非常熱愛美食，但因為毀容的緣故，不敢去人多的地方，更不敢出去吃飯。

所以，她便請了專業人士回家給她讓。