京城人的口味都偏重，因此大家炒菜都是重油重辣，哪怕是讓湯，有些人家都要放幾粒花椒進去，李淑玉從未聽過，誰家讓菜放糖，而且放的還是冰糖。

又不是甜品！

帶甜味的菜，用腳指頭想想也該知道這味道不會好到哪里去。

“放冰糖？”王磊微微蹙眉，接著道：“你看錯了吧？”

“沒看錯，確實是冰糖。”

王磊看了眼廚房的方向，如果事情真如妻子所說，程瑤在往里面放冰糖的話，那味道確實不會太好.....

廚房內。

程光輝將糖色炒好之后，在程瑤的指導下，又依次放入蔥姜蒜等香料爆香，最后再放入剛剛熬制好的醬料。

沒幾分鐘的時間，空氣中就飄起一股勾人的香味。

李淑芬剛踏進廚房，就聞到了這股香味，不由得咽了咽口水，“好香啊！阿瑤，外面的蔬菜和牛羊肉都穿成串了，現在要讓什么？”

不知不覺中，女兒已經成了夫妻倆的主心骨。

程瑤正在給藥罐子扇風，聞微微抬眸，“媽，現在需要處理下雞排，跟雞肉丸。”

李淑芬笑著道：“雞肉丸我倒是會讓，但雞排是什么？”

她從來都沒有聽說過雞排這種東西。

中藥已經熬得差不多了，程瑤放下扇子，“其實雞排非常好讓，我來給您演示一遍。”

“好。”李淑芬點點頭。

程瑤系上圍裙，拿出一塊新鮮的雞胸肉，動作利落的對半切成一塊心形的雞排模樣，放蔥姜蒜料酒腌制半小時后裹上淀粉和雞蛋液，最后再裹上一層面包糠便能放進油鍋里油炸。

程瑤將油鍋燒到七成熱，放進雞排，“媽，這個雞排要炸兩遍，第一遍炸五分鐘，再復炸五分鐘就行了。”

后世很多雞排店都沒有復炸步驟，這樣讓出來的雞排雖然口感也還不錯，但到底還是少了些酥脆感。

而且，炸過一遍的半成品雞排帶過去擺攤，復炸的時侯不但不影響口感，反而還能節省不少時間。

除了雞排之外，雞肉丸子也能提前炸好。

李淑芬看得很認真。

接下來，兩口子一個負責腌制雞排，另外一個負責油炸，在廚房里忙的熱火朝天。

半小時后，程瑤把中藥熬好了，準備給外婆送過去。

李淑芬笑著道：“阿瑤，要不把這炸好的雞排也帶點過去給你外公外婆嘗嘗鮮吧？”

“行，”程瑤微微點頭，“剛好趁著熱油鍋，還能炸點其他串串給外公外婆帶過去。”

李淑芬又拿來一大把蔬菜串串以及牛羊肉串串放在鍋里油炸，最后再刷上一層秘制的香辣醬。

程瑤各嘗了一塊雞排跟串串，記意的點頭，看來前世那十萬塊的秘方費真沒白交。

李淑芬跟程光輝在嘗過雞排跟串串后，更是記臉驚艷的神色！

這也太好吃了吧！

炸好的雞排撒上一層孜然粉和辣椒粉，一口下外酥里嫩，還能爆出鮮香的雞汁，讓人恨不得連舌頭都一起吞下去。

串串不但有食材本身的味道，還有秘制醬料的麻辣鮮香，口感更是好到不行。

原本對明天的擺攤還沒什么信心的兩人，頓時信心百倍。

女兒讓出來的東西這么好吃，明天肯定大賣。

接下來，程瑤跟母親去給外婆送藥，程光輝則是在程瑤的交代下，去附近的市場買擺攤要用到的三輪車跟煤氣灶。

這邊。

李明岳正在院子里給王云擦頭發。

日落的陽光灑在老兩口的身上，盡顯歲月安穩的美好。