他說著,也從魚肚子刺最少的地方夾了一筷子,放入蔣中友的碗里。
他倆在這邊忙著翁婿和諧,其他人一看這樣不行啊,再這么下去,魚身上最好吃的地方都要被這翁婿倆給吃沒了。
大家如夢初醒地紛紛朝著干燒魚下筷子。
不僅僅是堂屋,這道干燒魚同時也贏得了女眷和孩子們的喜愛。
酸甜口味的料汁再配上油炸的做法,別說是魚了,它就是炸雙草鞋,小孩子估計都能給它吃得一干二凈。
不過這就苦了蔣大嫂子了,屋里這么多孩子,年紀大點兒的還好,年紀小的根本還不會吃魚,也不會吐刺兒,她只能一點點把魚刺都挑干凈再喂給他們吃。
蔣大嫂子心里暗自慶幸,多虧了婆婆剛才把那個小胖子拉走了,震懾住了屋里剩下的孩子。
如今一個個都乖乖等著她幫著弄魚肉,不然這會兒都不知道要亂成什么樣了。
此時一下子就凸顯出晴天的與眾不同來。
她不用等蔣大嫂子,因為一旁的葉向磊早就夾了一大塊魚腹肉,細細去除過魚刺之后,一點點喂給晴天吃。
“好不好吃?”葉向磊一邊喂還一邊問。
“好吃。”晴天咽下嘴里的魚肉,“娘做得都好吃,之前路上娘也做過魚,不過今天做得更好吃。”
坐在葉向磊另外一邊的小男孩看著晴天吃的香甜,口水都順著嘴角流下來了。
看看蔣大嫂子那邊還要半天才能輪到自己,他鼓了半天的勇氣,終于伸手扯扯葉向磊的衣袖,小聲問:“哥哥,你能也給我弄點魚肉么?”
葉向磊卻頭也不抬地說:“我又不認識你,我為什么要給你弄魚肉?”
他說完便把晴天吃剩下的魚肉一下子都塞進了自己的嘴里。
小男孩難以置信地看著葉向磊,估計平時在家也是被家里寵著長大的,還是第一次遇到這種拒絕,眼圈兒一下子就紅了。
葉向磊見狀立刻嚇唬他道:“你要哭啊?你要是哭,就該有人把你帶走,跟剛才那個小胖子做伴兒去了。
“到時候我們在屋里吃好吃的,你們兩個就站在柴房里餓著肚子一起哭吧!”
小男孩一下子就被嚇住了,把都已經快要奪眶而出的眼淚硬生生憋了回去,憋得自己直打嗝。
晴天指著桌上一直沒人動的涼菜道:“小蘇,我要吃拉皮兒。”
蔣大嫂子聞問:“晴天,拉皮兒是什么啊?”
“就是盤子里那個!”晴天指著第一個上來的涼菜道。
“那個不是寬粉么?”蔣大嫂子之前一直在哄鬧騰的孩子們,根本沒聽到上菜時候報的菜名,所以到現在還以為盤子里的是寬粉,心里還一直奇怪,沒見過用寬粉拌涼菜的。
晴天雖然早就吃過葉大嫂做的拉皮兒了,但是她也說不清楚那到底是什么東西。
她只能一個勁兒地重復道:“我娘做的,可好吃了!”
葉向磊就夾了一筷子給她放進碗里。
晴天小口小口地往嘴里嗦著拉皮兒。
蔣大嫂子見狀,趕緊給每個孩子都夾了一筷子涼菜道:“都先吃點兒這個,然后等我給你們弄魚肉。”
粉條各家每年都會做一些或是買一些,冬天的時候燉菜吃。
所以孩子們都沒什么興趣。
主要是現在都在等著魚肉,也沒什么別的可吃的,吃幾口似乎也可以。
但是每一個嘗過拉皮兒的人,就知道它跟粉條是不一樣的了。
涼菜里面的拉皮兒是葉大嫂自己用綠豆面做的,不但看起來晶瑩剔透,而且吃起來特別爽滑,口感帶著一點兒勁道,卻還達不到粉條那種勁道的程度。
小孩子吃起來反倒覺得口感剛剛好。
吃著好吃了之后,都不用蔣大嫂子說了,孩子們自己就開始搶著去夾拉皮兒了。
但是拉皮兒這玩意兒特別的滑,大人都未必能夾得好,更別說本身用筷子就用得不是很好的小孩子。
孩子們很快就把涼菜挑得桌上到處都是,最后干脆全都下手抓著往嘴里塞了。
晴天眼睜睜看著一個小孩都直接把手伸進盤子里了,小眉頭皺成一個疙瘩。
在葉向磊問她還要不要拉皮兒的時候,她趕緊搖頭。
這也太臟了,她可吃不下嘴了。
好在很快就又有新菜端上桌了,一盆紅燒野兔肉,還有一盤子小孩子肯定喜歡的拔絲地瓜。
野兔就是之前葉老大去山上套回來的那幾只,直接賣給葉華家了。
此時變成了一盆盆泛著油光的兔肉,被葉大嫂做得香氣撲鼻。
東屋桌上有人不喜歡吃野兔,看到端上來就皺眉道:“這東西臊氣得很,不好吃!”
“那你可別吃。”蔣榮飛不在乎這些,而且有前幾道菜打底,讓他對葉大嫂的手藝已經有了信心,所以趕緊先盛了一大勺到自己碗里。
其他人也紛紛動起了筷子。
剛才還一臉嫌棄說自己不吃的人,此時又有點后悔起來。
尤其隨著眾人夾肉的動作,香味越來越擴散出來,聞得他口水都要下來了,最后還是控制不住地拿起了筷子。
“不是說不吃么?”蔣榮飛取笑他道。
“我就是嘗嘗。”那人嘴巴還硬得很,但是兔肉一入口,立刻就覺得臉上火辣辣的。
這野兔肉不但沒有任何腥臊味,而且入口緊實,非常入味,簡直比豬肉好吃多了。
“這真的是野兔肉么?那我以前吃的那些又腥又騷的都是什么?”
因為怎么做都覺得有股土腥味去不掉,所以除非想要野兔的皮毛,否則很少有人專門上山去打兔子。
這也導致山上的野兔很多,野兔肉也不值錢。
所以當這道菜上桌的時候,蔣中友心里其實是有一絲絲不悅的。
一般這樣的場合,不都是越往后菜越好么?難道這個大廚不懂規矩,是先緊著好菜上?
不然怎么會在豬蹄和干燒魚后面上來一盆野兔肉?
也不對啊,他進城采買的東西,明明還有肘子,雞什么的在后面呢!
他心里疑惑,但是筷子卻沒閑著,瞅準了一個兔子腿,穩準狠地夾起來放進了女婿的碗里。
劉冬金則投桃報李,將另外一個兔腿夾給了蔣中友。
同桌其他人在心里暗罵這翁婿倆太不要臉,桌上還有長輩在,也不知道照顧一下,就只顧著自己吃。
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