此時院子里已經圍了一圈的人,大人孩子都有。小孩子們每人手里都抓著一個小飯團在啃,一邊啃一邊笑一邊看。見蔣家大哥抱著妹妹出來,忙給他們讓了一個最好的位置。

蒸好的香稻米飯黃燦燦的,粒粒分明。倒進專門的大石臼里,三個壯漢拿著木錘子,輪番對錘,一邊錘一邊翻一邊嘿喲嘿喲的喊號子,十分有節奏。

這活兒是極需要經驗和力氣的。三個壯漢打了一會,便又換了另一組人上場,輪換著錘,前后打了約有二刻鐘左右。石臼里的香米飯便被徹底打成了細膩的米面團子。

這時便有年長的嬸子們,端著干凈且刷了一層油的竹簸箕過來,將打好的米面團裝進一個大漏斗一樣的裝置中,用一個梯形木錐子往下壓。米團從漏斗下方的圓管里被擠壓出來,就成了規則光滑的圓柱型。再用干凈且沾了水的剪刀,按一定的長度一段一段剪下來,擺放在專門的木板上晾起來,這年糕就算是成了。

剛打出來的年糕是最好吃的,又香又糯,q彈有嚼勁。但因為這東西金貴,即便是圍觀的人群再饞,也做不出主動討要的事情來。倒是老胡氏,主動讓人剪了些短棒兒給孩子們分了些。

糍粑和年糕差不多的做法。上好的糯米蒸熟,在石臼里舂成細膩的米面團子,之后掐成小孩拳頭大小的劑子,再按壓成形即可。仦說Ф忟網

米果子的做法,要復雜的多。

糯米泡過之后,洗凈,瀝干水舂成粉沫。分五分之一出來,加水和成米面團子,按壓成餅,再放到熬煮好的紅糖漿煮熟。

煮好的面團連同糖漿一起倒入剩下的米粉堆里,和成數個十多斤重的大米面團子,放置兩刻鐘發酵。

接著用搟面錘搟成一厘米左右厚度的大面餅子,用專門的比尺比量著切成五到七公分左右的面條,再用剪刀剪或是用刀切成一厘米左右寬度的小條,酒在案板上晾干水汽,最后下油鍋炸。

整整一天,蔣家的院子里都是異香撲鼻。做好的年糕糍粑和米果子擺滿了蔣家的三間廂房。

晚飯后,蔣老頭和老胡氏喊了三個兒子兒媳坐在一起,開了個家庭會議,商量著送年禮的事情。大家你我一語,在喝光了兩壺茶水之后,總算拿出個合理的章程來。

第一個是族人的年禮。

蔣氏族人47戶。加上里正,趙六指、齊豆腐和楊婆婆家一共是49戶。這些人家,每家送五根年糕五個糍粑,這加起來就是一合。另外,每家再給一斤米果子,二斤肉。這些年,蔣家沒少受親朋和族人的幫襯,如今自家也算是起來了,自然也不能忘了大家伙,否則就是忘本。就比如趙家。

趙六指同蔣文淵是發小,比蔣文淵大兩歲。

小時候村里一幫熊孩子同外村的約架,他那會是孩子頭,幫蔣文淵扛了不少揍。后來也多有幫襯。

他家田地少,農忙時看到蔣家忙不過來,也會時常過來幫把手。每每有好事,也不忘給蔣文淵留一份。因此,蔣文淵很是記他的情。如今自己日子過好了,自然也不會忘了幫他扛過揍的兄弟。

比如齊豆腐家。

齊家雖是外來戶,但因為有一手做豆腐的好手藝,日子過的并不差。十多年前,蔣老頭得了重病,需要一味極其昂貴的藥材救命。

老胡氏帶著三個兒子借遍了族人,仍然沒有湊夠藥費。齊豆腐聽說后,主動上門借了一筆銀子給蔣家,這才湊夠了藥費。因著這份恩情。蔣家對齊豆腐家也格外禮遇。

至于楊婆婆家,純粹是順手的事。孤兒寡母的,實在不易,能拉一把是一把吧。

第二個,是三位親家,和蔣文喜的師傅家。這四家,每家兩合年糕兩盒糍粑并五斤米果子,五斤紅糖,并一整匹細棉布,一壇子十斤裝的酒,并十斤豬肉和二斤上好的茶葉。

陸氏娘家因為既是姻親,又是七個孩子的先生,便又在原來的基礎上加了一倍,這些蔣家大房和二房都沒有半點意見。

至于老胡氏的娘家。兄嫂去逝后沒兩年,唯一的侄兒也病死了。侄媳婦帶著才三歲的侄孫改嫁,從此了無音訊。不提也罷。

第三個,便是縣令大人,縣學的先生、山長、學政和幾位上了禮的鄉紳府里。這幾家年禮要更重一些。

蔣家雖說出了個舉人,但到底根基淺薄,無論怎么拼湊,都是些尋常土儀。蔣家也沒覺著有什么不好,大大方方的有什么送什么。一來符合蔣家的身份,二來免了蓄意攀附之嫌,反倒兩下心安。

次日臘月二十七。

天剛亮,蔣文康帶著長子蔣禹江,蔣文淵帶著兒子蔣禹川套了月前新買的大螺車,趕往縣城。騾車上除了送往各家的年禮,還有蔣家的三妯娌及蔣禹清這個奶團子。

至于蔣文喜則帶著家里其余的幾個小子,挨家挨戶的給族人送年禮。

螺車的速度很快,到達城里的時候,將將辰初。雖則時間還早,但因為將近年關,城里已經十分熱鬧了。

三妯娌帶著蔣禹清在城門口下了車,打此去買年貨。其余兩對父子則分頭去送年禮。其他的鄉紳那兒由蔣文康父子去送,縣令和縣學山長老師那里必得是蔣文淵親自去才成。一家人約定了在此處匯合時間,便分頭行動。

蔣禹清自打來到這個世界,還是第一出門。因此對這熱鬧的古代市集十分好奇。

青石板或者是鵝卵石鋪成的街道,將將能并行兩輛馬車。街道兩邊的店鋪大多是二三層的小樓,鱗次櫛比。店鋪的門頭上是用原木雕刻、或用整副書法裝裱而成的各色招牌,再不濟也會用桿子挑一面旗幡。再加上拉著長長的調子,滿街吆喝叫賣的小商販,端的是滿滿的古香古韻,人間煙火。