忙了一下午,看面發起來之后,東姝這才開始上午的程序。

正常的揉搓捏抻,然后彈起再揉。

一直到筋道可以了,然后上屜,醒發之后,便準備開蒸。

醒發的時間里,東姝先是速度飛快的弄了幾個花卷。

好在,送走了劉管家之后,東姝去了一趟隔壁,跟宋嬸兒那邊要了一點新鮮的小蔥。

正好可以用來制作花卷。

添油,添芝麻,這些配料都是為了讓蒸出來的花卷更加的香甜。

其實再添些羊奶之類的,味道會更好。

但是如今這個時代,羊奶還沒處理,需要處理之后,再添加。

這個暫時不急著嘗試。

添加羊奶之后,就得添糖,這算是奶油花卷。

屬于香甜口的。

自己添油,添蔥花,再添鹽這些,屬于咸鮮口的。

兩種口味不一樣,不能混著來,不然就是不倫不類的。

糖包的話,因為家里的糖不夠了,所以暫時蒸不了。

東姝想著之后再去買,晚上發了面,明天一早蒸也來得及。

或是晚點也行,跟鄰居之類的先借點,回頭買了再還。

花卷出鍋的時候,香氣也很濃,是那種面香外加鮮香。

不過因為有鹵汁蓋過了一切香味,所以其實不細聞的話,也聞不太出來。

晚上,正常的開檔口賣饅頭。

果然,有些中午買的多的,晚上就過來看了熱鬧,并沒有再買了。

倒是中午沒買到的,多買了點。

晚上的饅頭,總算是沒有剩下。

而且今天收攤還快些。

東姝速度飛快的收拾好了檔口,然后便去隔壁這幾家借糖,順便再拿點菜回來。

東姝這兩天太忙,連附近的集市都沒時間去,更別提買東西。

所以,大部分時候,還得被鄰居接濟。

鄰居覺得,如今的東姝,算是大齡失婚男青年,婆娘跟人跑了,還是綠完之后跑的,如今還在金陵城晃。

東姝就算是過的慘一些,大家也是可以理解的。

所以,東姝來借東西,大家也都痛快的借了。

而且從前劉大郎人品還是可以的。

有借有還,再借也沒那么難。

而且就是一點糖,或是一點菜。

東家少了,西家借的。

大家平時也沒少東湊西挪,所以誰也沒在意。

不過東姝都認真的記著賬呢。

東家借了幾兩糖,西家借了幾顆蔥,全部正常的記著賬。

等著自己鹵汁的事情搞定之后,再來還。

眼下是還不上了,自己還忙著。

晚上回去還要再蒸一屜糖包,明天好用。

不過為了保證食物的口感,還有新鮮勁兒,其實今天晚上吃最好。

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