商學院培訓的時候,這些你可都沒講給我們聽啊。蘇瑾笑道。

這些我都講過了,你呢,那段時間正在和另外一個老板打的火熱,三天打魚兩天曬網的,現在啥情況,還在聯系嗎尹清晨問道。

蘇瑾看了看張小魚和錢多多,小聲說道：這事私下說,你現在先給補上這一課。

其實這也沒啥可講的,就是用優惠券對沖掉顧客的沉沒成本而已,顧客花掉的餐費就是沉沒成本,沉沒成本是什么呢,就是已經支出無法回收的成本支出,如此而已,另外呢,為了資金的回籠,你還可以搞會員制,比如充一千送兩百,這其實不就是打了個八折嘛,對不對,還可以規定會員制無論中午還是晚上過來消費,都可以按照中午的價格扣費,別看這點小小的讓利,其實來這里吃飯的人誰也不在乎那三十五十的,但是你得想辦法滿足消費者占便宜的心態才行。尹清晨說道。加作者：一三二六三五零五九八。

尹清晨說完,看向張小魚,問道：張總有什么要補充的嗎

這其實就是給張小魚一個面子,保持著一個請示的姿態,她實在是沒指望張小魚能說出什么來,這也是一個照顧情緒的表現。

這個……張小魚剛剛想說話,錢多多小聲說道：別出丑……

其實,除了尹老師剛剛說的這些,我也想到一個,那就是把自助餐廳的那些可以自取的菜,都在醒目的位置標出來,一例或者是一份多少錢,價格可以虛高,但是不能離譜,這樣顧客取用的時候就會覺得,哇,這么貴,我吃了這幾份就已經吃回來了,發優惠券也好,標高的價格也好,都是用新的獲得感對沖掉顧客內心的沉沒成本,這樣的話,也會讓顧客少吃少浪費……

夠狠……張小魚還沒說完呢,錢多多豎起大拇指說道。

尹清晨倒是沒想到張小魚還會考慮到這一點,有些意外,不過蘇瑾很認真的拿筆在方案上記錄著,因為剛剛這些她沒在方案里找到,很可能是張小魚臨時起意。

說到了發優惠券的事情,我覺得如果蘇總有別的生意,可以發一些到另外的店消費的優惠券,這樣還可以為蘇總另外的生意導引一下流量,不過可能沒有尹老師說的下次來這里消費的優惠券效果大,畢竟眼前看到的是真實的,發別的地方的優惠券,顧客對一個陌生的環境不是太熟悉,效果可能會打折扣。張小魚說道。

嗯,張總說的很有道理,我會好好考慮一下。蘇瑾說道。

另外呢,如果蘇總這里可以用信用卡的話,尤其是辦理會員制的時候,鼓勵使用信用卡,甚至可以使用信用卡可以減少多少錢來誘.惑消費者使用信用卡,如果使用微信或者是支付寶,那可是眼看著錢少了,如果是現金,肉更疼,顧客辦理會員的積極性會更低,但是使用信用卡的話,看不到錢少,心理壓力會小很多,所以,這個可以試試,其實有很多的銀行都在做推廣,不一定要你掏這筆錢。張小魚說道。_k