小杰爺爺祖上是專門干這個的,不過后來被打擊,一家人自此不在向外售賣這個。
不過這門手藝還是在的,要不是小杰爺爺沒錢了,又想多掙點錢給小杰養身體,他才不會私底下偷偷在外面和別人接單子。
林綿綿和小杰爺爺學了一會兒便去廚房做藥膳了,現在每天都有好幾個人訂藥膳,她不抓緊時間根本不夠時間做。
雖然忙,但是也掙得挺多的。
林綿綿往廚房里一鉆,幾個孩子就不在外面玩了,也跟著進入廚房幫忙做點自己能做的事情。
忙碌一大半天,一直到傍晚,藥膳被客人陸陸續續地提走,林綿綿才徹底放松下來。
“媽媽,我們今天是不是要把外面的菜菜腌了?”
林綿綿躺在躺椅上,閉著眼睛舒舒服服地吹著小風,正昏昏欲睡之時,歲歲趴到她耳邊小聲的詢問。
“什么菜?”
“那個呀,我和弟弟已經把菜收起來了,不是說它們曬得軟軟的就可以拿來做什么干菜。”
林綿綿順著小孩子小巧的手指看去,蔫蔫的芥菜整齊堆放在竹編的籮筐里,頭是頭尾是尾,枯黃的葉子都被兩個孩子扒拉干凈了,只留脆綠的部位。
看見芥菜,林綿綿才想起來這是她和陸野種在老家屬院的菜,因為想做點梅菜干,盛陽最近又不在,她也沒時間去老家屬院。
所以她就把菜都搬到這里來曬,打算直接在這里做成梅菜干。
“今天太陽真大啊,才一天就曬成這樣了。”
林綿綿還以為要明天菜能做呢,沒想到現在就曬好了,想了想,她還是爬起來開始準備做梅菜干。
大芥菜在曬干之前就已經洗凈了,如今天熱晾了一整天,菜葉子都曬成了黃綠色,軟趴趴的。
林綿綿將干菜葉切成絲,放進陶甕里,撒上鹽,拿手揉搓著,直到揉出一些菜汁,這才將陶甕密封嚴實,放在陰涼的墻根底下。
“媽媽,這個菜菜什么時候可以吃?”
兩個小饞貓眼巴巴地跟在她身后追問。
“大概腌制半月這樣就可以吃了,要在等等。”
聞,兩個孩子有點失望地撇嘴:“這么久嗎?”
“不久,時間過得很快的。”
“那我還要吃媽媽做的烤豆腐!”
“好,給你做。”
半個月的時間一晃而過,今天就是梅菜干開壇的日子,歲歲和年年一直記得這件事,早早就起來敲林綿綿的房間。
陸野最近連續忙了半個月后,終于迎來了短暫的休息,昨晚難得和林綿綿鬧得有點晚了,今天沒早起。
結果就這么一天沒早起,兩個孩子就來敲門了。