第158章

眾人都看出來了，齊老對張震青眼有加，打算親自教導，這可是天賜良機。

都以為張震會答應下來，可是他卻思忖片刻道，“說句心里話，我是真想跟著齊老學習，可現在條件不允許，家里姐姐身體不好,還有兩個弟、妹在讀書，我要是繼續學習，姐姐沒人照顧......”

他還將姐姐撕毀錄取通知書，含辛茹苦供養仨人上學的事說了一遍。

在座眾人紛紛感嘆，稱贊張震和他大姐的為人。

齊老滿臉惋惜之色,舍不得這顆好苗子，卻也不好強求，只好給張震留了個電話，讓他再好好想想，學生的名額始終給他留著，隨到隨學。

這時候陳一勺和兒子端著托盤走了回來，進門道，“老了,不服老不行，顛不動勺了，才弄了仨菜，剩下的就讓我兒子獻丑了，大家多多包涵。”

這就已經非常給面子了,大家連連表示感謝。

陳老二擺上菜，急忙退下。

陳一勺指著一道色彩艷麗的菜品說道，“這是我年輕時跟淮揚菜大師學的，松子魚米，多年沒做了，另一道是我剛才從兒子手里接過來的孔府菜金鉤掛銀條，請諸位貴賓指正。”

眾人急忙讓他坐下，倒上酒，這才紛紛拿起筷子品嘗。

張震嘗了嘗松子魚米，果真味道清淡卻鮮香可口，果真大師級別的手藝。

他記得這道松子魚米由于做工復雜，后來被替換成了松子玉米，成了大路貨，失去了真正的本味，十分可惜。

另外那道金鉤掛銀條，說白了其實就是豆芽炒海米。

但是卻比松子魚米還要費功夫。

看似平平無奇的豆芽，每一根都精挑細選，掐頭去尾只留下梗，然后用針從梗之中穿過，使其變成中空，再從清湯之中浸泡許久使其入味，最后才用上好的海米清炒。

這清湯也不簡單，用足了各種海陸珍品，才能吊出色淡如茶美味絕倫的鮮湯。

這種菜吃的就是一個低調奢華，表面簡單，內涵卻奢華至極，那些嘩眾取寵的菜品根本無法比擬。