看孩子身邊有婆婆和楊大娘照顧，她起身去燒熱水，準備一會擦洗一下。

明天就是北方小年，家里人口多，早上包餃子來不及，所以吃完晚飯就得開始行動。

晚飯吃得簡單，但卻沒人抱怨，就連平日嘴最饞的顧躍都飛快地扒完飯，收拾桌子鋪上面板，準備起包餃子的各項事宜。

餃子對于很多這個年代的人來說，不僅是喜慶節日的象征，更是最好吃的食物之一。

有句話叫好吃不過餃子！

這也是云歲歲除了煮米飯煮面條之外，唯一會做的一道食物了。

當然，僅限于包這個環節。

餃子一共兩個餡，酸菜豬油渣餡和韭菜肉餡。

葉青蘭去廚房熬豬板油，出豬油渣剁碎，再將酸菜焯水剁碎，兩者混合起來加上調料，就是香噴噴的餃子餡。

楊大娘則是在面板上和面揉面，等面團的表皮被揉得光滑之后，再用盆扣起來醒一醒。

這些準備工作說起來簡單，實際上少說也要半個小時才能做完，彼時顧躍已經啃完兩個香甜多汁的大凍梨，洗好手準備包餃子了。

等餃子餡和面的功夫，云歲歲還給兩個小的喂了奶。

或許是今天的翻身訓練把他們也累到了，初一和十一喝完奶拍完奶嗝后也沒精力再鬧，躺在小搖籃里安然入睡。

面醒好，兩大盆餃子餡也都和好了。

楊大娘將面搓成長條，用手揪成一個個大小合適的面劑子，拿了個小一些的面劑子給顧小梨玩，這大概就是最原始的橡皮泥了。

剩下的面劑子撒些生粉，再滾兩圈，顧躍就拿起搟面杖開始大顯身手。a