• <div id="cxiam"></div>

    <em id="cxiam"><ol id="cxiam"></ol></em>

    <em id="cxiam"><ol id="cxiam"></ol></em>
    1. <em id="cxiam"></em>

      落地小說網

      繁體版 簡體版
      落地小說網 > 天才反派他媽靠美食在娃綜殺瘋了 > 第442章 神秘老者

      第442章 神秘老者

      這時,整個輞川圖小樣的冷盤已經展示得差不多了,總共二十景的二十個盤子,也依次端上了在場的餐桌,不多不少,恰好是20桌。

      被拆開那瞬間,還有人發出不舍的低呼,好像看到一件藝術品被破壞。

      不過,這不只是藝術品,也是一道冷盤,是用來吃的。

      所以也是吃起來的味道最重要。

      分到小蔡這一桌的,剛好是個“臨湖水榭”,有碧色湯水打底,立于水面上用蔬果做成的水榭栩栩如生,連點綴的花草山石都是如此的精致,讓人簡直不忍心去破壞。

      最后還是好奇心戰勝了一切。

      小蔡早就對直播里的輞川圖小樣好奇得不行了,她趕緊用公筷夾了一小塊,先夾給了身旁的老者,然后才夾給自己。

      “您快嘗嘗。”

      小蔡說著,飛快拿起筷子送進嘴里。

      入嘴后的第一感覺,只有兩個字,好吃!

      她原本覺得,冷盤做到這樣的精美程度,已經超出了普通食物的范疇,反正視覺得到了滿足,哪怕味道寡淡一點、普通一點,她也是可以理解的。

      然而,真正吃到嘴里才發現,這道冷盤明顯兼顧了美觀和味道兩方面。

      漂亮是漂亮,但是味道更好!

      看起來毫不起眼的瓜果,怎么能這么入味呢?

      而且在不斷咀嚼間,還有湯汁的鮮甜在口腔里彌漫,涼涼的,卻刺激著味蕾從沉睡里蘇醒,開始感知著味道。

      “好、好好吃!”

      小蔡只來得及低呼一聲后,便開始埋頭狂吃。

      跟她的狼吞虎咽比起來,身旁的老者就明顯矜持許多。

      老者優雅地舉筷,因為上了年紀消化不好,所以他冷食吃得很少,對盤中食物也是夾成兩半后,才拈起小小一點,送進嘴里。

      按理來說,他這樣的年紀,器官老化導致味覺退化,對味道已經不敏感了。

      可他依然能品到這道冷盤的清爽可口,好似夏日里迎面吹拂的海風,沁人心脾。

      小蔡偷偷摸摸瞄了他幾眼。

      老者覺得好笑,問她怎么了。

      小蔡訕訕地撓著臉:

      “想聽一下您老的評價嘛。反正我是覺得這冷盤特別特別好吃!就是我怕自己沒見過世面所以……嘿嘿。”

      她還急著給網友們分享呢!

      老者一臉正色地放下筷子:

      “不是好吃。”

      小蔡:“啊?”

      老者倏爾一笑:

      “是頂尖的美味!這輞川圖小樣是很重刀工的冷盤,同時也要考慮廚師的全盤思維。因為在處理食材之時,不僅要考慮到怎樣讓食材還原出輞川圖的景色,也要考慮到怎樣讓所有食材做到同樣的入味,而且互相搭配、相得益彰。”

      小蔡一顆心從嗓子眼兒回落:

      “我還以為……那這樣做很難嗎?”

      她隱隱有些興奮。

      老者點頭:

      “難,當然難。我舉一個例子,大家平時都會炒土豆絲,可是土豆絲切得不均勻,就會導致入味也不一樣,土豆絲粗的味道淡,土豆絲細的味道重,最后直接讓整盤菜的味道失衡!不要小看一點半點兒的失衡,頂尖菜肴考驗的往往就是這細節上的差距。每個細節都差一點兒的話,那整道菜就會差上很遠。所以,可想而知,一盤土豆絲和大小能與餐桌媲美的巨型冷盤,它的難度相比起來,也是成指數形增加的。光是做出這道輞川圖小樣,廚師就已經撐得上頂尖廚師了。我還好奇的是,這菜是主廚親手做出來,還是指揮別人做出來的。”

      “這也有區別嗎?”

      記住本站網址,.,方便下次閱讀,或者百度輸入“”,就能進入本站hh

      『加入書簽,方便閱讀』
    2. <div id="cxiam"></div>

      <em id="cxiam"><ol id="cxiam"></ol></em>

      <em id="cxiam"><ol id="cxiam"></ol></em>
      1. <em id="cxiam"></em>

        最近日本韩国高清免费观看