“比如大運玉堂春瓶，創燒于雍正朝，主題圖案是青花纏枝蓮紋，寓意‘清正廉潔’，造型挺拔秀美，胎質潔白細膩，釉面瑩潤光亮，青花色澤鮮艷明快，紋飾布局層次分明，是賞賜用瓷的標準器。常被歷朝皇帝作為‘賞瓶’賜給臣子，以期他們為官清廉。”

“由于形制僵化，圖案固定，存世較多，所以大運瓷器是官窯瓷器里最容易仿造的。尤其是相鄰兩朝的官仿官，那更是不在話下。”馬爺笑道：“所以以現在景德鎮瓷廠恢復出來的水平，要仿造毛瓷，應該可以達到相當高的水準，鑒別起來的確很耗功夫。”

“那正好了，你倆高手剛好來給我們講講這里頭的門道。”大家剛剛入坐，馮倉便指著面前的小碟子：“這個就是水點桃花？”

周至將碟子拿起來：“技法上差不多。水點桃花其實屬于粉彩技藝的一種，首創者是民國時期‘珠山八友’之一的劉雨岑。他借鑒中國畫中‘沒骨寫意’的形式，在瓷器上表現了出來，是珠山八友‘以畫入瓷’，提升現代瓷器審美格調的一次重要進步。”

“以前那么多瓷器匠人，他們就沒有做到嗎？”

“陶瓷工藝的技術成因很復雜，會受到許多條件的限制，不說別的，就是一個磁窯的還原環境，比如郎紅瓷器的燒造，說白了也就是對溫度和一氧化碳，氧氣濃度的精準控制。可是只要差上那么一點點，本應是鮮紅色的瓷器，就可能顏色不均勻，甚至直接變成豬肝色，褐色，乃至黃綠色。”

“水點桃花之所以被稱為水點桃花，就是圖案色彩鮮艷飽滿，濃淡相宜不說，色彩過度和呈現上還表現為嬌嫩欲滴，也就是說會給人一種水潤的感覺。同時還要達到‘濕不流，干不枯’的效果。”

“這樣的效果在畫紙上表達出來都十分費功夫，何況還要經過高溫燒造的瓷器？具體的做法是先用玻璃白釉料點花瓣，用沒骨法畫出花形，再用水調彩料，在玻璃白上進行第二次點染，兩層疊加形成過渡。”

“燒造的時候對溫度控制必須十分精準，要讓形成桃花的兩種色料在融化過程中實現完美的融合，但是又不能有一丁點的‘走釉’，走釉會導致花瓣表面呈現出小紅線，那就是燒壞了。每一枝桃花，都要達到清麗纖巧，俊秀飄逸的標準才行。”

“仿品的要求當然達不到這么高，控制成本的要求在那里擺著，就注定了其從制胎到上釉，都經歷過一系列的簡化。”

“這款瓷器要是按照現代標準來看無疑是極好的，輕薄，堅細，但是很明顯，其陶土的精磨粒度，要比真正的毛瓷細得多，這樣得到的胎質就過白，過細，我們行話里有一個詞，就是‘僵’。”

“當然并不是說這樣的燒制方法不好，單論質地和實用性，現代瓷器無論如何都會超過前代，這是時代科技的進步，我們在這里討論的，是對古代瓷器的仿制，在我看來，除非是你真正按照古代的工藝一點一點地將技藝完全復刻，利用極高的時間和資金成本將之復原出來，否則無論如何都會留下許多破綻。”

“比如治胎，古代胎土是將礦石經過焙燒，陳化，之后放入水碓里碓成細粉，再過篩，摶制，繼續放置到陰涼處，陳化數年，方才能夠適合治胎的陶土。”

“為什么要這樣做？這是當時的工藝所限制的，利用水碓得到的顆粒明顯就會粗細不勻，過篩后的粉末同樣存在這種現象。加之古代除雜工藝不足，因此只能選擇特殊地點出土的礦石，經過簡單燒造等方法，達到要求。”