辜老爺子笑了：“小丫頭倒是大道至簡，直接用的yu-xiang  shredded  pork。”

周至一合掌：“妙極！跟我想的完全一樣，我先去給胡處回電話！”

這個翻譯和周至想的完全一樣。

其實根本不用那么復雜，就直接音譯，等到接觸的人多了，自然就知道“yu-xiang”代表的是一種鮮香酸甜辣符合在一起的特殊口味。

根本就沒有必要怕老外不懂，不懂？點道菜品嘗一下，自然就懂了。

老外把漢堡包傳入中國的時候，翻譯家們擔心過中國人會理解不了這個詞的意思嗎？壓根就沒有。

相信“yu-xiang”這個詞，最終能夠被老外們推廣普及甚至追捧，就是解決這個翻譯問題的關鍵。

翻譯當然要信雅達，但是在難以找到平替詞語的時候，直接上音譯，然后讓人們自己將音譯和這個詞的真實意義聯系起來，就在別人的語系里邊，創造出了一個最為“信雅達”的新詞。

從翻譯學上來講，將“披薩”翻譯成“打鹵馕”，人家小岳岳就真沒有翻錯，但為什么一說出來為什么會有那么搞笑的效果？

原因就是“披薩”這個漢語音譯外來詞，已經成了人們心中對這道食品最“信雅達”的代稱。

同樣的道理，將魚香肉絲翻譯成“hredded  pork  ith  spicy  garlic  sauce”或者“fish-flavoured  pork”，就跟小岳岳創造“打鹵馕”這個名詞一般搞笑。

然而更可笑的是，這倆翻譯方式，居然成了周至上一世最常用的“魚香肉絲”這道菜的翻譯，不能不說這背后深刻地反映出改開初期的一種現象。

為什么我們就不能讓老外用“音譯外來詞”？其實就是生怕別人理解不了自己，其實就是一種文化自卑的心理在作祟。

周至當然不存在這樣的問題，所以認為付霞采用的翻譯是最好的。

這樣的例子也不是首創，比如老外自己創造的宮保雞丁的翻譯“ung  pao  hicken”和麻婆豆腐的翻譯“apo  ofu”，就是很好的例子。

不懂怕啥，吃過一回不就懂了？哪里用得著搞那么麻煩？

沒必要再犯將on  of  a  bitch翻譯成“狗娘養的”，而不用現成的“狗日的”那種五四青年的毛病。

電話一通，對面立刻就說話了：“周老弟，求求你救救我吧，哥哥快給那老外妞給煩死了……”

這個時期非常特殊，國家剛剛才打開大門，對于愿意來國內看一看的外國人，都是非常客氣加禮遇，就好像生怕把他們嚇到一樣。

對于帶著外資進來的，那就更加不得了。

最簡單的例子就是付霞她們這批留學生居住的小樓，是蜀大居住條件最好的一棟樓。

蜀大留學生樓有墻壁圍著，兩人一間，有的甚至一人帶家屬一間，出門隔一條街就是錦江，甚至整棟樓每個房間都有空調。

這是學校里院士大拿，各學院院長系主任，都沒有的待遇。

社會上同樣如此，涉及到外事人員，各單位處理都非常謹慎，就好比付霞他們跑去烹專要求學習炒菜，這事兒分明已經有些出格，但是最后學校上報了文化廳，廳里校里開了幾次會議討論，最終才同意了幾個老外到老張班上當“插班生”。

結果最后堅持下來的，也就付霞一個人，別的其實就是三分鐘熱情，根本對不起中方將其作為專題來討論研究。