于若曦趕忙解釋：“我發現小零食的生意不怎么好了，黑市上賣小零食都有好幾家。咱們得換個花樣。豬下水便宜，做好了拿去賣。肯定能賺錢！”

確實能賺。

之前趙雯雯不是沒做過，不過她的廚藝不如若曦，但利潤高。就是豬下水不是時時都能買到。

賣豬下水嘛，好多小說都有的橋段，不掙錢才怪。

“行，你想賣就賣吧。”

趙雯雯什么都依著她：“不過，你的身份注定你不方便出面做這些。你做出來，我去賣。我的廚藝沒你好，做出來喜歡吃的人少。”

“沒問題！”

于若曦拍著胸口打包票。

她賺錢的欲，望很迫切。沒辦法，今天又花了30塊錢，又是買古董又是買豬下水，花掉了她一個月工資的大半。沒有別的進潤她心頭發慌。

豬下水賣出去，再換些米面糧油。

回到家時，家里唯有葉春燕在家看孩子。

于若曦說干就干，把整副下水取出來，每樣都切了一半留著自己吃，豬腰和豬心、豬舌全部留下。剩下的這些，她打算一鍋燴了做燴菜賣。

豬下水確實難處理，翻洗大腸，去除豬肺表面那層膜，除血水，撇去浮沫......

實話實說，豬下水之所以賺錢，主要是活兒多，廢調味料，還考驗廚藝。

25斤半豬下水，她一下子做了15斤，滿滿地一鍋。

等下鍋開煮。這邊又開始發豆腐皮、粉條、白菜，還額外增加土豆。土豆得單獨做，最后放。

等出鍋時，濃香撲鼻。

等中午大家回來，首先試吃。大家都吃得滿嘴流油，不住點頭。

“好！這味道絕了，若曦的廚藝越發漸長了。”