“香酥鴨皮脆、肉酥、骨脆，吃起來明明沒感覺到多余的調味料，偏偏吃進嘴里，卻別提有多香了！

那滋味，當真是恨不能將骨頭都嚼碎了吞進肚子里。

鮑大廚感覺如何，是不是和我說的一樣？”

鮑一味神色泱泱地把已經嚼得所剩無幾的骨頭吐出來。

一塊鴨肉實在太少，鮑一味明明是試吃，卻忍不住如囫圇吞棗三兩口就下了肚，又朝下一塊進攻。

可他的筷子倒底連鴨肉都沒碰到，就被另一雙筷子架住了。

“鮑大廚，我這兩道菜，如果滿分是十分，你給幾分？”

鮑大廚雙眼里只有眼前的菜，聽見讓他打分臉上很是不高興：“麻油抄手雖然好吃，倒底就是道太普通不過的小吃，給你6分吧。至于香酥鴨，我給9分。”

不給滿分是怕你驕傲。

說著話，他又朝香酥鴨進攻。

可他的筷子再度被于若曦架住，笑得分外甜美：“鮑大廚，是不是該我品嘗你做的菜了？”

“哦，你請。”

倒底理智占了上風，鮑一味收起了筷子。

可目光還在那道香酥鴨上流連，遲遲舍不得收回目光。

于若曦品嘗的是他們當地的醬鴨。

“這道醬鴨，是用鴨輔以姜、醬油、紹酒、桂皮、蔥段、白糖，先腌后醬精心制作而成，其肉色棗紅，醬香油潤，富有回味。

傳統的做法，需要經火硝、精鹽腌制一天，再用醬油浸泡兩天，之后將腌過的醬油兌一半的水放入鍋內煮沸，期間不斷用鹵水淋澆鴨身；到表皮成醬紅色時撈出瀝干，在日光下曬2～3天即可。”

“唔，你的意思，這道菜是個半成品？”

于若曦吐出鴨骨頭。