“小二,你能不能告訴我,這清炒菘藍,是如何烹飪的?”
程芳猶豫片刻,還是按捺不住好奇心。
在這個時代,問這樣的問題,實在是太突然了。
不管是藥方,還是廚藝秘籍,都是每個家族的秘密,不會外傳。
像他這樣問,多半是得不到答案的。
“這個好辦,直接用鐵鍋炒就行。”
“什么?直接炒?”
程芳也沒想到,小二這么容易就說出來了。
更讓人驚訝的是,這道清炒菘藍,竟然是用來炒的。
程芳是個吃貨,他當然聽說過《齊民要術》中關于炒雞蛋的方法。
他們家的廚子也試過,味道還行,他們府里的人也嘗試過用這樣的方法讓青菜,但都不是很好吃。
為什么德香樓的炒菘藍這么好吃?
“嗯,就是炒青菜。”
小二一臉茫然的回答。
德香樓一推出炒菜,想要完全保密是不可能的,三兩語就能讓人知道。
不過,炒菜歸炒菜,那也不是那么好炒的。
否則后世的廚師,豈不是都成了大廚了?
炒菜雖然在南北朝時就有,但并沒有普及。
就算是在唐初的時侯,食物也還是以蒸、煮、烤為主,炒菜到了宋朝才開始流行起來。
所以,這德香樓的炒菜,在長安城里,肯定會很受歡迎的。
李想一點都不擔心別人會模仿,這道菜,是德香樓最先推出的,而且,這道菜的質量,想要超越,幾乎是不可能的事情。
至少短時間內是不可能超越的。
“小二,我能不能去你的廚房看看,我只是好奇而已。”
嘿嘿!
小二笑而不語,臉上帶著一種莫名的微笑。
程芳也不是傻子,他知道德香樓是絕對不會答應自已的要求的。
算了,回去就讓廚子試試,能不能讓出這樣的青菜來。
程芳也沒有為難小二,而是繼續和黃旗交流著自已對每一道菜的看法。
……
李世民正在宣政殿上批閱奏章,李治帶著兕子,從側門走了進來。
“父皇,你餓了嗎?”
李治還沉浸在燕王府的美味之中,一臉興奮的來到李世民面前。
“雉奴,兕子,你們怎么來了?這大清早的,你還沒出宮啊?”
李世民皺了皺眉,不過當他看清楚李治和兕子的時侯,頓時松了一口氣。
“父皇,兕子給您帶來了美味,您嘗嘗。”
胖乎乎的兕子伸手,想要接過侍女遞過來的籃子,卻沒能如愿。
籃子下有個炭爐,防止蔬菜涼了,宮女哪里敢讓她碰?
看她那小胳膊小腿的樣子……
“真是個好孩子,還記得給朕帶吃的。”
不知何時,張阿難已經如通鬼魅一般出現在了李世民身邊,從宮女手中接過食盒,然后小心翼翼的打開。