簡妮聽著這話,輕挑眉心,看向她說:“哦?那里?”
唐可馨微笑地拿起餐牌,手指輕地一點,亮出了本餐廳老廚師十分中意的一份來自阿爾薩斯的菜系,雷司令燉雞,一款十分色香味俱全的菜肴照片,程最好看的光澤,擺放在簡妮的面前,才繼續柔和而利落地介紹:“這款雷司令燉雞,是采用阿爾薩斯雪山的松子雞,運回國內后,再用雪水調和的食品飼養,所以它的肉質嫩而滑,在剛開始烹調前,必須將雞肉切成大塊大塊的,再用晨露養成的甜青蔥,蘑菇,還有去皮的大蒜心烹調,中央再配極品的色拉油,白蘭地,雷司令一起燉......要知道雞塊的蛋白質高,結合酒類烹調,最適合美容養顏,而經典的是廚師在燉雞時,先是中火至大火燉,再到慢火細燜,您會發現,這別出心裁的烹調,全令紅酒凝結在雞塊的表現,有一種酒質的脆香,非常爽而入口......”
簡妮聽著這話,稍提眼皮,看向唐可馨。
唐可馨明白她眼神的意思,柔笑地說:“要想體現一個酒店對食物的要求,并不是看待它有多少山珍海味,多少珍鮑魚翅,而是看待一個廚師對待食物的誠意有多少?要知道,甜蔥只飲晨露,過了那段早晨的時間,就要拉下透明的帷布,不讓它再受多余水分澆灌,這與您法國葡萄莊園從不接受雨水以外的澆灌有異曲同工之意。我去過老廚師的家,看著清晨炊煙裊裊的村莊,棵棵甜蔥在如此薄霧朦朧的清晨被呵護地長大,他心中想的何嘗只是那幾株食物?更是他對待食者的一份心......面對賜予我們生命的美食,請暫且放下偏見,接受您歸國后,第一份誠意的午餐,您會發現,我們雖然無法給您國籍,但絕對會送您一份心意......”
安娜稍流露驚訝的表情,看向唐可馨。
維塔斯坐在位置上,這個經歷無盡世事變遷的老人家,聽著這話,雙眸竟紅潤。
眾記者看著這一幕,紛紛快速地投下快門,甚至還有記者用手機微博,直播此次侍酒。
簡妮靜—坐在位置上,臉無表情,卻柔和地輕眨雙眸。