“清茉莉，親莫離。”

頭發花白的攤主將一堆白糯糯的團子放在葉蓮娜手里，微微一笑。

“異國他鄉不容易，吃了清茉莉，與你的親人不分離。”

說完，他就把清空了的小攤與鍋灶一收，推著急匆匆的走了。

“回去問媽祖娘娘日子了！你倆吃完碗撂那就行！等會我兒子下班了把我的條凳捎回家……”

唐磊左右一看。

哦，眨眼間，這小小的攤子除了幾條折疊桌凳，已經啥也不剩了。

也許是反詐給了老板自信，他走的很放心。

只留下葉蓮娜抱著一堆“清茉莉”，努力思考。

“不對啊，唐哥？”

“他既然說親人不分離……怎么他自己還這么急著去國外，額，創業？”

唐磊拿過一個糯團子啃了口。

“因為他忽悠你的。”

葉蓮娜：？？

唐磊嘆了口氣。

啥茉莉，莫離的。

“這名字完全是個音譯，本地方，實際就是……”

“剩飯團子！”

葉蓮娜目瞪口呆：“這有關系？”

唐磊聳聳肩：“方，很奇妙吧！”

所謂閩地清茉莉，其實就是東北的粘豆包，京都的艾草團。

都是糯米粉做的團子皮兒，里頭包上豆沙餡兒。

吃一個外皮軟糯q彈，內里甜蜜帶沙。

不過清茉莉的外皮上還要再滾一層糯米，蒸熟了后活像米粒捏的大飯團。

掰開咬一口，豆餡不會打的太碎，一般還帶著微微的顆粒感，吃起來甘爽清甜，不會黏黏的糊嗓子。

早年正

宗的清茉莉，用的都是黑豆餡兒。

近幾年寬容不少，經典紅豆也來了。

不寬容也沒法，總不能一直拿剩飯來做“正宗”的吧。

這小吃味道不錯，名字卻過分巧妙，不懂的還以為是茉莉花做的。

外地來旅游的人多了，閩地老板就運用了些“語的藝術”。

畢竟剩飯團子實在不適合做網紅食品啊！

唐磊解釋完，就見葉蓮娜一臉碎掉的表情，默默的按住了他的嘴。

“唐哥，要不然，你……還是把解釋吃回去吧。”

說的很好，下次不要說了！

她還是覺得和唐哥不分離這寓意好點！

什么剩飯，不聽不聽唐哥念經！

葉蓮娜憤憤的抓起一顆大團子，嗷嗚嗷嗚的往嘴里塞。

別說，剩飯也好吃，香！

唐磊撓撓頭：“好吧，有機會在家給你做個差不多的，‘時來運轉’。”

“這個是真的叫的好聽。”

葉蓮娜吧唧著清茉莉問他：“哪里差不多？”

“口感差不多？”唐磊想了想笑了：“都是皮薄餡兒大。”

“不過，我老家那個用的是地瓜粉做的皮子，里頭還是咸味餡兒的。聽說有的地方也吃沒餡兒的。”

閩地把米面包餡兒的吃食叫米時，以前是供奉用的。

這所謂的“時來運轉”，也和米時有關。

簡單的做法，就是糯米粉搓團子，跟驢打滾似的，煮熟滾上香噴噴的花生碎，黃豆粉等等，就可以吃。

黏糊糊糯嘰嘰，帶著純正的米香。

大夏人對圓有執

念，這搓圓子的過程就叫搓圓轉運，時來運轉。