幫廚猶豫片刻,將湯鍋熄了火搬到了角落,點點頭。“那我就先回去了。”
“對了,大師,老板聽說,在市中心turnd演示特色菜的那位廚師,和您有交情。”
阿爾喬姆再度皺起眉,有些不悅。
“怎么,葉戈爾先生對我的私生活這么好奇?”
“不不,”幫廚輕咳一聲:“先生只是覺得,優秀的人才不應被埋沒。”
“尤其現在,只有他一人會這種新奇的菜品。”
“葉戈爾是他值得效忠的對象。他很希望,在不久后的家族聚會上,能品嘗到這位手下的佳肴。”
阿爾喬姆呵呵一笑:“想吃啊,那他恐怕要進下監獄才行。”
幫廚:?
阿爾喬姆沒再多說什么,只淡淡道。
“這不在我們的合同里,也不是我的工作范圍。”
“好老板會為自己的要求支付費用,而不是一味要求員工加班。不是嗎?”
他不軟不硬的幾句,頂的幫廚也不好再說什么,只搖了搖頭,走人了。
“總算是安靜了。”
阿爾喬姆嘀咕一聲,從后廚抽出刀具來,開始按照唐磊說的切分起火腿來。
一直忙活了數個小時,他才停下手。
“呼,果然,這種肉質有很好的雕塑性……可以刻幾朵花,怎么擺盤呢……”
“好像有點餓了,”他隨手揪了一片,又哇的一聲呸出來。
“好咸!”
“難怪唐說要配湯,配……”
莫名的,他腦海里又出現了剛才的那兩碗味增湯。
“奇怪了,之前喝了那么久還沒喝膩啊。”
阿爾喬姆隨意道,又去盛了一碗,剛端在手里,就聽見自己的肚子響亮的叫了一聲!
“壞了,這玩意不管飽!”
阿爾喬姆一拍大腿,四處看了看。
然后就發現了一件可悲的事——
這一后廚的魚片魚籽什么的……
貌似都不管飽。
要照管飽的吃,明天直接可以關門不用干了。
他搖搖頭。
“沒用的家伙們。”
說完,他忽然想起來。
“對了,今天早上我出門的時候,不是還買了……十個茶葉蛋嗎!”
“誒,這個好!”
(作話:關于味增湯,本人讀書期間在學校門口喝到過,當時是一塊豆腐,一點海帶,那味道就是味精加水的感覺。今日查的時候發現,這甚至是小日子的“國湯”。我想,應該是因為學校門口的不正宗吧。
但是為什么,資料的詳細做法里寫著。小日子會用鯛魚,或者其他什么魚來做這個,但是是切塊,下水煮一下就……撈走?然后加入蘿卜和魚骨頭煮湯,放味噌……所以這魚肉是個演員?國湯連肉都不給的嗎?還是我查的資料出了問題……里面最被提出來夸有營養的竟然是味噌本身??)
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