隨后“砰”的一聲！大門緊鎖，快的仿佛里頭鎖了某種魔鬼！

唐磊：“歪？吃飯的人還沒來呢？”

基里爾撓撓頭：“沒事兒，他們想來肯定進得來，唐，我先幫你吧！”

唐磊只好安排他先去把豆汁兒燒上。

隨后，他把那五十斤牛胃里取出的草料拿出來，架起大鍋。

先倒入水里，反復過濾，清洗掉雜質。

隨后再加花椒，生姜，陳皮，香草等，一起熬煮起來。

這時候，沖鼻的味兒就起來了，臭的基里爾老遠就在探頭探腦。

但真煮到沸騰，這味兒反倒淡了些。

唐磊又把牛膽也拿來，擠入膽汁。

牛膽味苦，但能清熱，也是一位藥，是牛癟湯嘗起來微苦的原因之一。

等幾味香料完全煮透，融入綠草湯里。

再按照正常火鍋，加入辣椒，蔥姜，鹽調味。

一鍋臭香的湯底就成了！

這湯，煮牛肉鮮嫩美味，干鍋炒牛肉熱辣刺激，哪哪都好。

只是可能……

一般的食客嘗試的時候，需要把鼻子捏上。

另一邊，基里爾也把豆汁兒煮好了。

唐磊又指揮他拿臭水腌豆腐去。

同時自己開始處理起了他最后要來的食材——豬大腸。

這東西大夏也叫肥腸，好吃，但難洗。

處理好的，吃起來只有軟和韌，越嚼越香。

處理不好的么……

那就，保留了一部分，不太適合給人吃的“原滋原味”了。

唐磊先把肥腸內外的臟東西簡單沖了沖，隨后拿了個大盆。

放上醋和鹽豁楞豁楞，肥腸往里一丟。

先泡！

泡夠半小時才撈出來，反復抓洗搓搓搓。

直到把外層黏液搓的很干凈，看起來是條清白腸之后。

唐磊扯起腸口，先灌了點水進去，兩個手指頂進去，靈活的一轉，一倒。

再加點水。

肥腸就像袖筒子一樣被翻了過來，露出內里的皮脂淋巴等。

這些就是肥腸i味的來源，一般都是要扯了扔的，還得避開內里那層膜，不然容易少了嚼勁。

不過考慮到基里爾家族獨特的口味……

唐磊把肥油等扯好放在盆里，對著這一盆陷入了沉思。

這濃郁的i味……

他是扔，還是不扔啊？

這都留著的話基里爾一家會不會覺得太沖了啊？

唐磊猶豫的端起盆，正要往垃圾桶移動。

忽然，身后傳來一個聲音！

“等等，手下留盆！”

唐磊一回頭，只見幾個渾身毛皮大衣的高大毛熊，簇擁著一臺輪椅，正陸陸續續走了進來。

他立刻就明白了。

基里爾這一家子，來的挺快啊！

這身材，果然是一脈相傳的壯實。

為首的男人高呼完，就興致勃勃的溜過來。

“你就是根納季說的大夏廚子？”

“他稱為神賜的希望的那個？”

“我看你這盆聞起來就不錯！”

“能吃吧？快讓我們嘗嘗！”_k