今天處理完事情的凌橘倒是蠻開心。

雖然宋惟不來她也能處理得很好，但是身后有個撐腰的感覺的確很爽。

尤其是這么一遭下來，還把招牌給打出去了。

下午回來這一會兒，又有不少人過來問，還訂醬。

晚上關店之前，她看了甄真的本子，今天一天光預定就訂出去了五十斤！

這實在是出乎意料。

“橘子，我看我們以后每天要進的食材都要更多了，明天至少得要四五十斤牛肉才夠了。這樣的話產量上去之后，我們以后賣醬可以分為兩個時間段，上午一波下午一波，不然早早的賣完了下午也是空著，白瞎了時間了。”

“如果這樣的話，那我去跟買牛肉的老板談談，看看價格能不能再低一點。分成兩撥售賣的話可以。胡軍，你們現在做一鍋醬大概要多長時間？”

胡軍算了算，“老板，做醬快，一個半小時就能出鍋，準備材料也需要一個半小時這樣，差不多三個小時可以做三十斤到五十斤。”

“這樣的話下午可以一點多開始做，四點多做完，正好趕上五點之后的下班點售賣，時間卡得倒是挺好。”

“老板，六個小時可以，我和吳建我倆輪著攪拌，也不怎么累。”

凌橘看向吳建，“吳建你行嗎？”

“沒問題。使不完的力氣。”

凌橘笑了笑，“行，畢竟你們倆是出力的！不過我們也得確定一個限額，如果一天超過一百斤，就算到下一天去。每天最多做一百斤，大醬的發酵也需要時間，我怕做得太多供應大醬那邊供應不上。”