凌橘抽了兩天時間去教胡軍吳建做醬，另外還在店里置辦了新的冰箱。

兩人學得挺快，除了第一遍做的味道稍微淡了些，后面試驗的幾遍都跟凌橘親自做的味道差不多。

而且所有的步驟也都按照凌橘所教授的去進行。

包括衛生方面還寫了一個細則貼在后廚的墻上。

而包裝方面凌橘直接訂了300個半斤裝玻璃罐子，滿滿當當的把店里放滿了，又一個個的清洗消毒用了一下午的時間。這個罐子也可以重復利用，她的想法是買回去的人想要再來買可以直接拿著罐子來裝。

就像國營商店賣二八醬一樣。

配方她稍微改動了下，比自己家吃的時候牛肉少放了三分之一，但是整體的含肉量還是很高，一口下去還是很多肉粒。香辣味的她決定還是用第一版。

就連胡軍和吳建休息時間都忍不住就著饅頭吃了不少，邊吃邊說好吃，吃了還想再吃。

而一切都離不開能量糖，十斤醬十克糖，完全足夠。

不過她沒有告知胡軍和吳建，這能量糖不是普通白糖。她用白糖的罐子裝著，跟普通白糖看起來并無任何差異。

涉及到能量的事她閉口不談。

兩天的準備工作終于做完，接下來的三天就是最佳宣傳期，她問了問孫蕓開川瀟湘時的經驗，在門口立了個大大的牌子。

不過在取店名的時候，犯了難。

她怎么把這取名字這件事給忘記了。

最后左思右想，她取了個最通俗易懂還朗朗上口的名字‘好吃牛肉醬’。

這個名字被宋惟知道后，好好地嘲笑了一番。

但是做牌子的師傅已經找好了，好吃牛肉醬的店名也改不了了。

上完牌子之后，又在附近的幾個小區舉行了一場試吃活動，反饋不錯。有不少人表示開業后會來買。

尤其是五香口味的深受歡迎。看來北方人的整體口味還是吃不了，凌橘覺得用第一版配方的香辣醬正好。不算太辣，還特別香。

開業的前一天，她興奮得不行。