“不過杭城還真不是沒好吃的，它屬于……祖上有點太闊了。”其實老杭城人吃的菜花樣很多，可以說出了很重的麻和辣，都能吃點。

但這地兒的物產沒什么特別的，又是貿易繁華之地，人流來躥去的。

今天我擱這吃口好吃，明天我坐著船去下個地兒了，跟廚子說兄弟給我做啥啥啥，好做的很家常菜……

這來來去去的，根本養不出啥特色菜啊！

像油香嫩脆的油燜筍，杭城人愛吃，徽州人也吃。

東坡肉，全國館子都有做。

什么醬鴨醬肉，一個個砂鍋單獨煲上大半天燉出來的老鴨煲，就更不用說了。

隔壁金陵吃鴨子都吃出花兒了，還能沒有這兩口？

還有用草魚打的細嫩魚圓。

這個和沿海那喜歡更筋道的口感不同，是一種軟的入口即化的白丸子。

和蔬菜蝦蛋餃等一起燒，一碗三鮮湯鮮美無比。

但前頭也說了，蛋餃是徽州的最愛，這三鮮湯……江浙滬也都能吃。

甚至很少有人知道杭城的市花是桂花，所以杭菜還有以西湖蓮藕釀制的桂花糯米藕。

但拋開西湖單拿出去，江南哪里不能吃啊？

所以杭菜有美食，但人吃的時候，一般想不起來這跟杭城有啥關系。

而好不容易有點關系的……

唐磊看著自己面前這一大盤子魚，遲疑的摸了摸下巴。

“等會，沒用西湖魚做的這菜……還能叫西湖醋魚么？”

“叫吧，”系統在他腦海里說風涼話：“保證做的比從西湖里撈出來的那些好吃。”

“還是說你也想試試魚是魚，醋是醋，西湖是西湖？”

唐磊瘋狂搖頭。

“duk不必！”

他下定決心，抄起一筷子塞進嘴里。

細細一嘗。

“誒？”

不是說難不難吃，而是這肉……

“拋開外表不談，竟然完全不像魚肉，倒像是……”

（作話：感覺任何一個城市都有開火鍋店和川菜館的川蜀人！湘菜館也挺多的。

樓下新來了一家香噴噴麻辣辣還很焦脆軟糯的狼牙土豆！今日下去拎了兩碗才發現，元宵在即，醉生夢死混更度日的年節快結束了！啊！）_k