這活技術含量不高，幾個基里爾吃完飯也湊過來幫忙。沒一會就刮的差不多了。

這毛囊深扎在皮里，不清理干凈極其影響口感，就跟豬蹄上頭總有一小撮毛讓人膈應一樣。

唐磊又找后勤部要了個小火焰噴槍。

瞅著那塊的毛格外頑固，就用火輕輕一燎，再刮掉。

毛刮干凈，牛皮就成了雪白一塊。

內側粘連的脂肪等也洗洗，就可以開始燒了。

先上鍋焯水。

牛皮太大，不得不剪成幾塊，放進加了蔥姜和白酒的鍋里，一焯就卷了起來。

焯成微黃色，再撈起來，這次把內側的脂肪都刮掉，都是些不好吃的東西。

刮完唐磊正準備扔，忽然眼角余光有什么東西動了動。

一側頭，發現窗臺的不銹鋼花盆邊上，正扒著一團黑泥巴！

看見唐磊回頭，還往下滑了滑。

乖巧.j

唐磊撓撓頭，背過眾人小聲道：“你想要？”

黑泥巴抖了抖。

唐磊隨手抓了一塊丟盆里，看著黑泥巴把肥肉團吧團吧藏好，頗為稀奇。

“你還吃葷啊？”

唐磊只記得他家以前種牡丹的時候，年年土里都要倒肉湯，埋生下水。

才能供的起碗口大的花。

沒想到這息壤也跟普通泥巴似的吃肥。

他樂了：“那以后你在我廚房可餓不著了。”

丟完肥肉，唐磊回頭撿起一把蔥。

焯好的牛皮卷成卷，用蔥葉子一捆。

然后老樣子，鍋里先下油炒個糖色，炒出赤紅，加水，醬油，蔥姜，辣椒。

花椒麻椒香葉等香料提味，一起下鍋！

這香料，還是之前換火鍋料的時候剩的，和鹵肉料頗有共通之處。

就唯獨缺了花雕一點味兒。

唐磊又嘆一口氣，心里盤算著搞點黃酒也可以提上日程了。

不喝！光做菜還不行嗎？

香料一下鍋，幾人湊過來瞅瞅。

“好多神奇葉子和果實，唐，這也是大夏愛用的嗎？”

“這味兒，我覺得煮啥都好吃！”

唐磊失笑：“是啊，我們大夏常說，鹵料放到位，煮鞋底子都好吃。”

根納季的眼珠子轉轉，忽然意動：“真的嗎？試試？”

“別說，我真有雙牛皮鞋！”

“還有皮帶，也是牛皮的……”

唐磊趕緊制止：“別！吃點好的吧你們！”

其實要放在幾十年前，這鞋底子和皮帶還真行。

因為以前用的是真動物皮，沒啥特殊工序的。

那會也窮，日子苦。

八十多年前，一支紅色的隊伍翻雪山跨草地的時候，吃田鼠，煮皮帶，燒鞋底，什么都干過。

他們吃著這些東西，沒搶過老百姓一粒米。

只因為他們是人民的兵。

不過，現在這些皮革制品是萬萬不能吃了，制作工藝改了。

里頭加了重金屬，敢吃敢中毒！

制止完了幾個莽夫，唐磊想了想，又留下一小塊牛皮。

其他的都捆成牛皮卷下了鍋，鹽放足，蓋子一蓋！

煮吧！

這時間可長了，足夠收拾完其他部分了。

唐磊又指揮其他人，幫著把千斤牛肉抬出來。

“放好放好，我跟你們說下這牛肉怎么分哈！”

他掃視一圈：“就你們幾個？太慢了，去再多抓兩個壯丁去！”

話音剛落，就有人粗聲粗氣道。

“要幫忙？”

“我們來啊！_k