她真是越來越笨了，人家做面皮的時候有專門的工具，蒸的時候會在那個托盤上刷薄薄的一層油，熟了之后就好拿出來了。

現在家里放菜的盤子基本都是自己拿木頭做的，表面也不是很光滑，不刷油更不行。

想到這，宋寧重燃斗志，搓搓手準備繼續。

柳月蘭一看，趕緊擋上柜子：“二丫，咱家的糧食經不住這么折騰啊！”

“娘放心，這會一定成。”

從油罐里稍稍沾了些油刷在盤子上，然后把盤子放在水上，再盛上面水，蓋上鍋。

柳月蘭坐在小凳子上負責燒火，心里實在心疼那些面和油。

算著時間，宋寧揭開鍋，面皮已經凝固，把盤子端出來，用小鏟子小心翼翼的撩開，成了！

宋寧把剩下的面水都一張張蒸熟，又把面筋放進鍋里蒸，然后就開始做湯汁。

宋寧以前吃的涼皮都是帶湯汁的，一碗白開水，把蔥姜蒜過了油熗熟，再放些花椒粉，最后拿水一沖，要是上面能再放些黃瓜絲和綠豆芽就更好了。

可是現在條件有限，好多東西沒有，只能有什么放點什么。

湯汁弄好，面筋也熟了，把面皮和面筋切了，再澆上湯汁，一碗涼皮就做好了。

宋寧興沖沖道：“娘你快嘗嘗，這個可好吃了。”

能不好吃嗎？按照這樣的做法，放了這么些好東西，就是個土疙瘩它也好吃。

柳月蘭心疼這些東西，但是等吃到嘴里，這些想法就都煙消云散了。