李國駒定了定神繼續道“正常的制作順序應該是,......頂湯是用雞肉、魚鮑、瑤柱、豬骨一同熬燉六個小時,砂鍋浸泡一宿,海味食材用蔥姜和100ml花雕酒和500ml清水煮開,焯水去腥備用。”
“下一步準備好燉蠱,底鋪火腿薄片,然后是魚翅,接著加花膠、雞肉、蟲草花,再加入海參、蹄筋、鴿蛋、瑤柱、魚鮑等其他食材,”
李國駒停頓了下,端起桌上的水杯喝了口潤了潤嗓子繼續說道“因為我徒弟第一次主廚有些緊張,慌亂之下他先放入了海參、蹄筋、鴿蛋、瑤柱和魚鮑,后加的花膠、雞肉還有木棘花。”
江少青皺著眉頭聽完一臉懵逼,琢磨了半天他才反應過來,臥槽,連這都能吃出來。
這家伙還是人嘛!江少青在心里嘆道,他一臉糾結看著葉凌天,心想這小子以前八成是個廚子!
霍超儀也是滿臉不可思議,這......這也太夸張了吧!只是食材的順序放反了,他、他、他都能吃出來!
“諸位、諸位!”新如酒店老板楊東貫大聲喊道“因為我們的失誤,給各位貴客造成困擾,我決定今天所有餐費全部免單!”
他的花說完,沒有激起任何水花,到這里來消費的都是富豪級別,根本沒人在意一餐的費用。
楊東貫是想表明一種態度,一種精益求精的態度!
他又掃視了全場,然后走到葉凌天身旁面帶誠懇道“本酒店正中邀請這位先生,成為酒店的帝尊vip客戶,歡迎您隨時來免費品嘗本酒店的菜品!”
“隨時來免費品嘗本酒店的菜品!那可是連美食家蔡字瀾也沒有的待遇!”
眾人皆嘆道,為了維護新如酒店的榮譽,這楊東貫是下了血本了!
江少青眉頭一蹙,心想你不過是個廚子,至于古詩詞嘛不過是喜歡背而已。
不是聽說大夏ctv舉辦的那個什么“詩詞背誦大會”的冠軍不都是些送外賣的嘛!