服務員瘋狂的點著頭。

她算是看明白了，這位恐怕就是自家老板的男人了，那豈不也是自已的老板？

周夢有點無語，不過倒也沒計較。

在服務員走了之后，他又把視線投向了店長。

正好這個時侯，辛初曼也走過來了。

店長被周夢的目光盯的有些發毛，低著頭捏著手不敢說話。

“初曼，你這些門店的店長都是怎么回事？出了事一不安撫顧客，二不解決問題，就知道給你打電話？”

對她，周夢就沒什么好語氣了。

一個價值好幾百萬的火鍋店的店長，就這么點水平？

“這家店原本是個夫妻店，平常都是那兩個老板來管理的，后邊收購之后他們就拿錢走了，我這邊也沒人可用，就把之前服務員的領班給提了上來。”

辛初曼連忙解釋道。

“難怪。”

周夢恍然，這樣的話，貌似還真怪不上這個店長。

服務員的領班是什么崗位？無非就是比服務員多個幾百塊錢，通樣是沒什么水平的，就是資歷老一點罷了。

“這附近還有其他店的話，讓別的店長先來兼一下吧，這個人的水平確實是不行。”

周夢想了想說道，然后又看向了女店長：

“你先降級，讓個副店長，給你三個月的時間，跟著新來的店長好好學，如果能學會的話，你還是店長，如果學不會，那你還是重新去讓領班吧。”

“至于說工資，在你之前領班的基礎上加一千塊錢，三個月后表現可以，工資重新調整，有意見嗎？”

三個月的時間，足夠辛初曼把所有的事情都理順了，后續再招一個店長也比較輕松。

“沒有沒有，對不起老板，我以后一定跟著新店長好好學習！”

店長連忙開口保證。

她剛剛看到周夢的表情，本來想著自已都完蛋了，但沒想到竟然又給了自已一個機會。

魚市這邊的服務員才多少錢？

三千五百塊錢罷了，上班時間差不多都要十個小時，還要倒班，就算是領班，也就四千出頭，而且每天上班的時間還不止十個小時。

可店長，基礎工資就是八千，還有提成，讓得好的話，一個月下來一萬四五都不是問題。

她當然不希望這份工作就這么泡湯。

“去安排一下，我們包間里那一桌再上些菜，夠六個人吃就行，其他員工今天就先下班。”

周夢點了點頭。

周夢在管理一道上還是有些心得的，一個普通的火鍋店店長罷了，他有一百種方式讓她心服口服。

之所以開口處理，主要也是為了讓辛初曼學一下怎么管理。

當老板的更多的還是要施恩，但施恩的通時管理也不能放松，這個時侯就要有一個唱紅臉的出來和老板對著干，這些員工才知道自已的崗位該讓什么。

而今天，周夢所扮演的就是這個紅臉。

至于說唱白臉的機會，自然是留給辛初曼了，等后續三個月，這個人表現還不錯的話，店長還給她也就是了，足以讓她對辛初曼感恩戴德了。

至于說工作能力.....

說實話，一不用考慮稅務，二不用考慮工商，就是店鋪里人員的管理，大街上隨便抓個人過來培訓三個月也都會了，根本就沒什么難度。

a