其次,另外加的肉,不要把肉做得那么有味道。
大家之所以喜歡吃她們的麻辣燙,是因為他們里面的肉非常有滋味,后加的肉要是想那么有滋味的話,是不是就要多加湯多加料,把味道給升上去?
一旦加湯加料,加麻加辣,不斷刺激人的味蕾,人是很容易吃飽的。
醬料調配的不過關的話,是不是會渴?
渴是不是要喝水?
“我們上一些飲料,而且飲料也免費。”
“啊?”黃海問:“那萬一遇上能吃的,別給我們吃垮了。”
“不會的。”阮清給大家解釋,“我之前看過一篇文章,里面講的是人的胃能夠承受的量大概是三斤左右。
男性或許能吃一些,但不會比女性能吃太多,平均下來每個人也就是三斤的食物重量。
兩瓶汽水,一些湯,一些主食,還有一些肉,就能把大家的胃填滿。
現在我們的麻辣燙是3毛9分錢一碗接近4毛錢,像我們這么大的碗,我自己是萬萬吃不下四碗的。”
如果是后世,那些小姑娘為了保持身材,一碗麻辣燙都吃不完。
阮清又說:“我們還可以跟旁邊的商戶聯合行動,買他們家的爆米花放那,如果有嘴饞的吃一些爆米花更占肚子了。”
眾人點頭,如果是這樣,倒也不至于賠錢。
阮清又說:“另外還有一項研究表明,人吃飽與否,除了胃覺得脹有點撐之外,還有就是你兩腮咀嚼的次數。
咀嚼的次數到位了,哪怕你的胃還沒有到達極限,你也會覺得自己飽了。”
如此一來,算是把大家說動了。
白文芳提議,“咱們后加的肉也別弄成白肉了,稍微帶點味道,但是跟菜炒在一起,你覺得怎么樣?”
這點阮清之前還沒想到,用白問方這么一說,這不就是后世自助餐里面的熱菜配菜嗎?