可惜，暖棚里的黃瓜還沒開始結，不然這炸醬就完美了，現在只能用蘿卜代替了。

好在家里有胡蘿卜，還有青蘿卜，倒也算不錯。

飯店里那種炸醬太麻煩，不適合家庭做，所以劉紅軍做的炸醬很簡單，就是用黃醬、肉丁、蘑菇丁，加點蔥花爆炒，等肉丁和蘑菇丁炒熟就行。

青蘿卜和胡蘿卜切成絲，等一會面條下好之后，可以作為添頭，放在里面。

很快，一鍋手搟面就下好了，盛到盆里端到里屋。

炸醬和青紅蘿卜絲，也放在盤子里，端到屋里。

給楊秋雁盛了一大碗面條，剩下的全都是劉紅軍，也懶得再往碗里盛，直接用大盆吃。

雖然這面條看上去黑乎乎的，不太好看，但是劉紅軍吃的很香。

有點后世吃雜糧面條的感覺。

面粉是老丈人給的，今天去老丈人家拜年，楊秋雁說了一句，家里的面粉都蒸了饅頭，老丈人立馬給拿了一袋面粉。

不過，老丈人家的面粉，可不會像劉紅軍之前磨面粉那么大方，要磨兩三遍。

老丈人雖然是生產隊的大隊長，但是家里的面粉也差不多都是全麥粉。

所謂的全麥粉，就是沒有去掉麩子的面粉。

小麥磨成面粉，會產生兩種產品，一種是麩子，一種就是面粉。

這個年代磨面的磨，不管是石磨還是鋼磨，都不能一次把面粉和麩子分開，而需要兩到三次才能分開。

老丈人家的面粉，就是沒有去掉麩子的全麥粉。

吃起來，很粗，口感自然不是很好。

不過，劉紅軍倒是吃的很爽。

吃完飯，洗漱睡覺········

第二天，是大年初三。

劉紅軍一早吃完飯之后，就出門去董書記、蘇有財等大隊的干部家里拜年。

然后就是去屯子里關系比較好的人家里，串門拜年。

初五，錢勝利、大山、石頭三人來到劉紅軍家里，之前說好的，今天聚一聚。

王躍進等六七個沒有回家的知青，也都來到劉紅軍家里。

一眾人齊齊動手，做了一大桌豐盛的飯菜，大吃大喝一頓，一直鬧騰到下午兩點多，才各自離開。

時間過的很快，一轉眼正月就過去了。

陽歷也到了79年2月的月底。

進入到三月份，東北的氣溫，也開始逐漸回暖。

雖然是回暖，但是氣溫依然在零度以下，只是不再像年前，動不動就在零下三十來度。

現在的氣溫，大約在零下十幾度的樣子。

關內的各種生產已經開始恢復，而東北的貓冬還沒有結束，林場的冬伐也沒有結束。

正在緊張的進行著最后的冬伐大作戰。

一旦氣溫回升，山里的積雪化凍之后，冬伐也就要結束。

夏秋兩個季節，一般情況下，林場都是用來開拓修建新的森林鐵路。