他們可是這邊的冠名商。

電視臺該不會出這種級別的紕漏吧。

正想著所有的開始介紹專家。

所有的評委都是劉大廚之前的朋友。

如今做的電視臺的評委，一個個都跟劉大廚那樣，穿的非常正式。

念到他們的時候，大廚就會站起來，正常的揮揮手。

現場的人開始瘋狂的歡呼尖叫。

搞得大廚們都有點緊張。

隨后公布，第1道菜澆汁鮑魚。

這個選手們之前就知道了。電視臺通知過他們。

電視臺請教了廚藝界的老師傅，做了功課來的。

這次買的不是新鮮的鮑魚。

而是十頭的干鮑。

多次的生發，過程就足足用了5天以上。

發好的鮑魚都比男人的拳頭還要大。

泡的有些發白了，捏起來軟度正好，是非常不錯的鮑魚

這種級別的鮑魚想要在飯店吃，沒有幾千塊錢是點不了的。

限時一個半小時。

計時開始。

大伙兒開始處理食材。

很快就看見姜洵拿起鮑魚開始處理。

把一些腮和鮑魚的牙都給統統清洗掉去掉。然后開始切。

澆汁鮑魚最重要的就是那個汁兒了。

其他選手對上攝像機比上一次還要緊張。

節目組只提供一個鮑魚，一旦要是做毀了，中途可是沒有補救的機會。

攝像機瘋狂地在人群中穿梭。

每個人都有他獨家的秘籍，因為鮑魚是之前公布的。所以一些選手偷偷練過一陣子。

但面對考核到底還是緊張一些，相比而，姜洵穩重很多。

這是一個功夫菜，之前就是有一位老師傅做鮑魚做的特別厲害，被請到澳城，專門做鮑魚，聽說那個已經被列為了非遺。

很多人都慕名去吃，就為吃那一口鮮糯。

鮑魚弄得不好，沒什么味道，一切就盡毀了。

所以再加上這么大的鮑魚，火候，味道缺一不可。

要是一般大廚，沒做過的，都不敢動手。

不愧是電臺的節目，第一場就玩的這么大。

其他人交頭接耳看著下面的人。

這幾個大廚一開始來到電視臺有些緊張。

可是看到大家開始有條不紊的弄起來，就不緊張了。

劉大廚一直看的都是姜洵，在場的這些人當中，他就欣賞這個苗子。

處理菜的時候顯得非常的氣定神閑。

真的是基本功扎實的小伙子。無論是燒油燜煮還是熬汁兒，每一個動作都賞心悅目，就好像一切盡在掌握之中似的。

他這個淡定，倒顯得其他人手忙腳亂了起來。

時間一分一秒的過去了。

很快鮑魚就開始做好了。

等最后鈴聲響起的時候，大伙兒把所有擺定的東西拿過來。

這些評委最幸福的時刻就來了。

一個個可以上去試吃。

沈薇作為特殊嘉賓也是可以過去試吃的。

挨個的吃過去鮑魚每一個切成小塊。

等吃到嘴里的時候，各自有各自的味道。

沈薇雖然不會做，但她平日里見過的吃過的都很多。有的菜吃著寡淡，有的菜吃著火候差一點兒，有的菜吃著不入味兒。

但等到吃到姜洵的菜的時候，一下子就心動。

跟其他人是兩個檔次的。

打分之后，姜洵的分數是最高的。